保安腰刀制作精巧，式樣雅致，分4寸(13厘米)、5寸(17厘米)、6寸(20厘米)等不同規(guī)格。刀身系用優(yōu)質(zhì)鋼鍛打磨制，再進行熱處理而成，刀鋒銳利，寒光閃閃。刀把用牛角、紅銅、黃銅、鋁片疊壓，再用五光十色的什樣錦鑲嵌，經(jīng)銼磨成形，其層紋交錯，瑰麗多彩，十分奇巧好看。刀鞘內(nèi)木外銅，銅殼上飾有龍、獸、花、草等圖案，并根據(jù)不同圖案名之不同的美稱。鞘上配有精美環(huán)扣，可穿繩佩于腰間。保安腰刀因其式樣美觀、用途廣泛而深受人們的喜愛。

　　保安腰刀的種類繁多，各具特色。比較著名的腰刀“什樣錦”、“雅王其”、“波日季”、“一刀線” 、“雙落”、“滿把”、“扁鞘”、“蒙古刀”、“哈克刀”、“魚刀”等等。刀面上，分別鐫刻著手、龍 、梅花等各種圖案，這是區(qū)別腰刀的不同風格、不同式的標志。其中最漂亮的要數(shù)“什樣錦”，最有名氣的則推 “波日季”。

　　有關“波日季”腰刀的來歷，還有著一個動人的傳說故事：

　　傳說從前保安人居住的地方美麗富繞，人畜興旺。 忽然，有一年出現(xiàn)了一個魔鬼，隔三差五魔鬼就下山到 村子里掠取姑娘，人心慌慌，不敢出門。血氣方剛、見義勇為的鐵匠哈克木，手持鋼刀前去山洞與魔鬼搏斗， 任憑他舉刀猛砍，總傷不著魔鬼。后來，有一位白胡子阿爺給他托夢說：“孩子，有一種叫“波日季”的腰刀可制服魔鬼，對面山上有個天池，天池西邊有棵老樹，你按照此樹的葉子打一把腰刀，并記住在刀面上要鑿上 有樹葉的圖案”。后來哈克木遵照白胡子阿爺?shù)脑捑�心打制了波日季腰刀，并親自持刀殺死了魔鬼和毒蛇，救 出了許多姑娘。人們?yōu)榱思o念哈克木的功勞，至今還保留了波日季的原樣。

　　保安腰刀鋒利無比。削鐵，刀口不缺，刀刃不卷。削發(fā)，只要把頭發(fā)放在刀刃上用口輕輕一吹，頭發(fā)立即 就斷。然而最引人注目的是腰刀把子。刀把均用什樣錦鑲嵌而成，圖案協(xié)調(diào)華麗。金黃、翠綠、湛藍、黛黑、 銀白、桃紅……并夾有朵朵梅花。銀白色的刀鞘，包著三道棗紅色的銅箍，分外璀璨奪目。刀鞘上端，有個小孔，掛有別致的紫銅環(huán)子。拔刀出鞘，刀鋒閃閃發(fā)亮， 寒光逼人。

　　保安腰刀的生產(chǎn)，已有100 多年的歷史。隨著時代的發(fā)展，能工巧匠們帶著各自的“絕招”，在一起不斷切磋打刀技藝，對于造刀的復雜工藝過程，像設計、鍛打、淬火、鑲嵌、砸鉚等都有了新的突破。

　　臨夏回族磚雕是富有民族特色的民間工藝品,在西北地區(qū)頗負盛名。當?shù)氐乃略簭R觀、館舍建筑及民宅的山墻影壁、大門通道、屋脊欄桿等處,常�？梢钥吹皆S多精美的磚雕藝術品,令人嘆為觀止。

　　臨夏回族磚雕有著悠久的歷史,北宋年間就已產(chǎn)生,到了明代,工藝發(fā)展成熟,能工巧匠輩出,作品多姿多彩,雕鏤精湛細致,構圖嚴謹?shù)溲?有著極強的想象力和表現(xiàn)力。1980年,在臨夏縣南龍發(fā)掘出一座金代磚墓,距今已有800多年的歷史,從墓內(nèi)出土了大量的磚雕作品。其中的《龍騰圖》、《仕女圖》、《飛天》等,雖然雕刻技術不如現(xiàn)代精細,但所刻的人物、動物、花卉圖案等,已經(jīng)達到相當高的水平。

　　臨夏回族磚雕分“捏活”和“刻活”兩種。所謂“捏活”,是先把配制“窩”(泥巴調(diào)和黏化的過程,當?shù)胤窖苑Q為“窩”)好的粘土泥巴,用手工或模具捏制、壓制成各種圖案,然后入窯燒成花雕。圖案多為龍鳳獅虎、花卉蟲鳥等民間喜聞樂見的題材。這種磚雕多用于屋脊之上。所謂“刻活”,則是在燒好的青磚上用刻刀鏤刻成各種圖案,工藝要比“捏活”復雜得多�？糖跋劝亚啻u表面磨光,再進行精雕細刻。一個圖案往往由十幾塊甚至幾十塊青磚拼在一起。這種磚雕藝術品大多裝飾在門庭、照壁、甬道、影墻、山墻之上。

　　臨夏回族磚雕構圖新穎生動,刻工精細,技法多樣,層次分明。尤其是多層次的雕刻,即“淺浮雕”、“高浮雕”、“陽浮雕”,如同繪畫中的近、中、遠景一般, 透視分明,是臨夏回族磚雕的精華之所在。一幅磚雕,往往由三四層圖案構成,重重疊疊,內(nèi)外呼應,渾然一體,宛如一刀刻成,給人以強烈的立體感。臨夏磚雕還講究和主體建筑的風格統(tǒng)一和諧。常常因物設圖,從內(nèi)容到形式都與建筑物渾然一體。

　　臨夏的回族磚雕從歷史淵源上講,確實是受宋代以來的漢族磚雕影響而形成的獨具民族和地方特色的工藝品,所以雅文化的氣息濃重。但是在發(fā)展演進的過程中,明顯地受到了伊斯蘭宗教的影響,從而在題材內(nèi)容上形成了更為特殊的傾向。遍觀臨夏磚雕,無論何種圖案,均不見有人物活動的場面,這與本地發(fā)掘出的金代磚墓中有人物磚雕的情況截然相反。不刻人物是臨夏磚雕的重要標志。因為回族篤信伊斯蘭教,真主獨一,不崇拜任何偶像,所以,其磚雕藝術中從不出現(xiàn)人物。

　　要飽覽臨夏的磚雕藝術,最好還是去紅園和東宮館。臨夏的紅園和東宮館是河州回族磚雕藝術保存最完整的地方。紅園的磚雕作品多系回族磚雕名家周聲普及其族人的杰作。一字亭北側照壁上的一幅《石榴雙喜圖》,石榴枝繁葉茂,果實累累,一對喜鵲嬉戲果間,神態(tài)生動。南側照壁上的《泰山日出圖》更是構圖精巧,采用國畫荷葉皴的技法,兩峰巍峨對峙,中間石徑奇險,寶塔凌空聳立,使觀者有身臨其境之感。作者精湛的技藝,把生動的畫面與傳神的意趣淋漓盡致地表現(xiàn)在青磚面上,令人叫絕。東宮館修建于20世紀30年代,是臨夏市的文物保護單位,其中的亭臺樓閣、曲徑回廊,都有磚雕作品裝飾�；ɑ芮蔌B造型獨特、頗有神韻,山水圖景構圖嚴謹,意境高超。中心天庭影壁上為仿木結構磚雕房脊,下為雕花臺座,左右書法作品環(huán)繞。天井正中墻面上的大山水是一幅力作,畫面上黃河滾滾,白帆點點,紅日高照,山勢崢嶸,青松郁郁,歸鴻陣陣。畫面四周為精工細雕的圖案花紋,構成對主題形象的襯托裝飾。其圖案形式采用花卉、幾何、云水、繩結等紋樣,融漢民族與伊斯蘭裝飾藝術為一體,疏密有序,層次分明,形式多樣,美不勝收。另有一幅《葡萄攀援圖》,幾枝葡萄歪扭傾斜,搭于竹架,碩果累累,形象逼真生動,令人垂涎欲滴。

　　臨夏回族磚雕題材中不見人物,而以花卉禽獸圖案見長。在花卉題材中,對牡丹情有獨鐘,這大概與“河州牡丹甲天下”、河州“花兒”即牡丹的文化背景有關系吧。河州回族磚雕作為一種民間藝術,有著廣闊的發(fā)展前景。近幾十年,廣泛吸收其它姊妹藝術的精華,一般喜歡采用高浮雕的手法,使磚雕藝術呈現(xiàn)出一片瑰麗多彩的景象。

　　臨夏手工地毯歷史悠久，以做工精致，具有濃郁的地方特色和民族特色而飲譽海內(nèi)外。據(jù)說早在千年前手工地毯工藝從遙遠的西域、波斯經(jīng)絲綢之路傳入臨夏，如今已成為州內(nèi)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。

　　臨夏手工地毯選用優(yōu)質(zhì)土種羊毛，經(jīng)過特殊的植物染色，手工制作，再用化學洗刷，呈絲光錦緞，片剪后形狀似浮雕，最后經(jīng)過工藝處理，外觀古香古色，遠望花團錦簇，雍容華貴，近觀高雅典麗，五彩繽紛，具有很高的藝術欣賞和實用價值。臨夏手工地毯以其做工精細、質(zhì)地牢固、美觀大方而深受各族群眾的喜愛，并暢銷歐美、日本及中東市場。品種主要有禮拜毯、民族掛毯、仿古地毯、美術掛毯、客廳用毯、藏毯等。產(chǎn)品采用國內(nèi)優(yōu)質(zhì)土種羊毛經(jīng)過特殊的植物染色、手工制作，經(jīng)化學洗刷后呈絲光棉緞，剪后壯似浮雕，經(jīng)工藝處理，外觀古色古香，典雅別致，有很高的藝術欣賞價值和實用價值。

　　彩陶是新石器時代人類智慧的結晶，臨夏是著名的中國彩陶之鄉(xiāng)，出土彩陶是國家的珍貴文物，數(shù)量有限，價格昂貴，市場上流通的少，為了滿足人們對彩陶的喜愛之情，臨夏的民間藝人們通過長期探索研究，仿真復制出不少精美的彩陶手工藝品。這些仿古復制的盆、罐、壺、瓶等，保持了真品的基本特點，成為一種具有獨特風格的工藝品。一些技藝精湛的仿古彩陶高手制作的仿古彩陶古樸逼真，真假難辨。

　　臨夏仿古彩陶是人們對遠古文化藝術的追求和渴望，也是一種品位高雅，具有藝術欣賞和收藏價值的高級工藝品，更是家庭裝飾和饋贈親友的高雅禮品。

　　境內(nèi)已發(fā)掘的文化遺址有500多處，是我國新石器文化遺存最集中、考古挖掘最多的地區(qū)之一，在積石山縣三坪出土的國家一級文物“彩陶王”，現(xiàn)在珍藏在北京歷史博物館，臨夏被譽為“中國的彩陶之鄉(xiāng)”。臨夏北大街是甘肅省首家文物監(jiān)管物品市場，五彩繽紛的彩陶和造型各異的素陶真讓人愛不釋手，買上一兩件作為紀念，是來臨夏的意外收獲，如果覺得太貴，還可以買上幾件古樸典雅，價廉物美的仿制品，仿彩陶王、仿古彩陶、素陶等品種繁多數(shù)。

　　如果說磚雕、制刀等工藝在臨夏有著較為深厚的群眾基礎的話，那么制作陶牛工藝則是臨夏民間制陶藝人趙哈格一個人的江湖。

　　在大學藝術教程中，陶藝制作大都沿用國外擠法，選用鋼筋做骨架，然后在骨架上塑形象，而趙哈格卻師法古人，用中國古老的制陶工藝直接塑造形象。選用柔筋不沾手的泥，做成蛋形桶狀，雙手分瓣做出牛身，腿腳，再夾牛頭脖，在此基礎上進行雕刻，泥塑、磨光、畫彩、最后入窖燒制。一個個神態(tài)各異、古樸拙巧、惟妙惟肖，給人以無限的遐想。正因為如此，趙哈格的陶牛作品走紅市場，遠銷海外，乃至于引得不少專家學者慕名而來。

　　到了臨夏，看看“神手”趙哈格的捏牛技藝亦是一種享受。

　　唐汪手抓羊肉得名于臨夏回族自治州境內(nèi)的唐汪川。唐汪川有一種傳統(tǒng)飲食“平伙手抓羊肉”,是中亞、西亞的“撒爾塔”色目人東逐時傳入我國并發(fā)展起來的一種獨特民族飲食。“唐汪手抓”傳人汪玉元1978年來蘭州經(jīng)營，并在七里河區(qū)小西湖一帶形成了以手抓羊肉為主要特色的飲食市場。

　　唐汪手抓羊肉選用肉質(zhì)佳，無膻味而肥瘦有致的羯羊，當天宰，當天煮，調(diào)料上乘，搭配適宜，火候得當，成品味醇可口，肥而不膩。

　　黃酒羊肉是當?shù)刂�名小吃，這一小吃是用當?shù)厮�產(chǎn)的黃酒和羊肉烹制而成。當?shù)厮�產(chǎn)的黃酒是用黃米釀造制成的，其色澤金黃，味香醇厚。在制作黃酒羊肉時，在沸騰的黃酒內(nèi)加入切成紙一樣薄的羊肉片，稍煮片刻后加入蔥末即成，其味鮮美異常，醇香而不膩，常食可滋補身體。

　　在臨夏回族自治州內(nèi)可以品嘗正宗的清湯牛肉面，那里的牛肉面可謂是一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，把湯、面、肉有機地調(diào)配成一體，有吃有喝，有滋有味，精心制作，老幼咸宜。臨夏的牛肉面按湯料不同為3-5元不等。

　　羊肉泡饃的吃法有一定的講究，顧客先將面餅掰成小塊，越小越好。掰好的饃放到大碗里，服務員便端到廚房，由廚師將熟羊肉切成片放在饃上，再配以粉絲、豆腐干、木耳等配料，放在肉湯鍋中加熱，要求以饃的大小和多少定湯，使原湯入饃。泡饃煮熱后，再加上糖蒜、辣醬、香菜，便開始慢慢吃，吃時不宜用筷子在碗中亂攪。泡饃中還可加上海參、對蝦等海味，以適應不同人的口味。

　　羊肉泡饃的湯是利用羊骨加上多種香料大火煮。然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火，湯味濃香撲鼻。饃叫托托饃，是九成面粉一成酵面烙成100克重。這種饃入湯不散，吃起來口味香濃，且耐泡。羊肉泡饃不僅吃起來可口，而且營養(yǎng)豐富。

　　采花節(jié)是一種很富有民族特色的節(jié)慶活動。它大致可分為“搶水”、“采花”和“祝福”三個部分構成，其中“采花”和“祝�！倍寂c民族歌舞相結合。節(jié)日由“搶水”活動拉開序幕。

　　節(jié)日第一天，人們便紛紛到附近的山上搶泉水。搶到水后，有的捧水痛飲，有的背回家用以洗發(fā)、凈身。然后，各家的父母們把子女著意打扮一番，在自己的兄弟的陪同下，與其他姑娘們會合，在村民們的歡送下，向幾十里外的“花兒”走去，一路上歌聲不斷。來到采花點刺兒坎以后，一邊支鍋造飯，一邊將新的木刀、木箭、木斧等插起來，這是表示要保護他們崇敬的花神，讓花神永遠保佑家鄉(xiāng)風調(diào)雨順、人畜平安。

　　采花開始后，姑娘、小伙們結伴而行，一邊唱著山歌看美麗的山景，一邊采摘各種艷麗的花朵，直到姑娘們鮮花滿頭。晚上，大家圍著篝火，盡情地唱歌、跳舞，通宵達旦。

　　第二天拂曉，采花姑娘和小伙們整理好頭頂?shù)幕ōh(huán)，唱起《離別歌》，離開采花坪回村。當他們到離寨不遠的博峪橋頭時，早已守候在那兒的村民們便鳴竹歡迎。寨里由人們推選出的三名中年婦女歌手捧斟滿美酒的小龍碗，邊唱邊向采花人敬獻。采花姑娘接過酒，唱起酒歌兒。按風俗，三位敬酒婦女要在橋頭用歌唱形式向姑娘們提出一些關于上山采花的問題，采花姑娘一一答上后，才放采花人過橋回寨。人們將采花姑娘們擁向打麥場上，大家手拉手，圍成大圓圈，隨著領頭婦女搖起馬鈴聲，跳起極富民族風格的圓圈舞，這就開始祝�；顒印Ｈ藗冞呂柽叧�，企望吉祥。

　　在這個節(jié)日里，采花姑娘們被視為吉祥幸福的使者。所以人們總喜歡在這一天將她們請到家里，姑娘們便在這些人家里跳舞唱歌，祝愿主人吉祥如意，幸福美滿。

　　夏，故稱伏罕，又稱為河洲。現(xiàn)在的臨夏回族自治州。轄區(qū)共有五縣一市，兩個自治縣，黃河和洮河橫貫其南北，面積7983平方公里。至今，信仰伊斯蘭教的各族人民回族、東鄉(xiāng)族、保安族、撒拉族，已達到全州人口的一半以上；而伊斯蘭文化也隨著伊斯蘭信仰已滲透到當?shù)匦沤倘罕娚�活的每一個角落。并對本民族生產(chǎn)和生活的產(chǎn)生了深刻而又巨大的影響。我獨感興趣的卻是臨夏市區(qū)的回族婚俗。因為就同樣是信仰伊斯蘭教的東鄉(xiāng)族，保安族，撒拉族來說，臨夏市區(qū)的回族婚俗更多的保留了漢文化的特點，在回族婚俗中，伊斯蘭文化和漢文化幾乎各占一半。整個婚禮的全過程，都帶有濃郁的伊斯蘭文化氛圍。不絕于耳的一聲聲“色倆目”，及一群群頭戴白號帽的男性和一群群頭戴紗巾和蓋頭的婦女的出現(xiàn)，告訴人們這是個穆斯林的婚禮。但它細膩而有章程的一個個禮數(shù)，卻深刻體現(xiàn)了中華文化的“禮多人不怪”，一個“禮”字。并且歷經(jīng)千年的歷史長河之后，兩種文化已水乳交融,從而珠聯(lián)璧合，難分彼此。使得臨夏市區(qū)的回族的婚俗擁有了自己獨特的內(nèi)涵和個性。

　　一訂婚(提提賀)

　　回族青年到了婚嫁的年齡(男滿18歲，女滿16歲)，經(jīng)過媒人的介紹，如兩家父母認為條件相當，便會選擇時間地點讓男女青年見面。初次見面之時若小伙子對姑娘中意，就會給姑娘送一個小禮物伙是小紅包。見面之后，若雙方都覺得滿意便由雙方家長告訴媒人，開始婚姻的第一個正式序曲—訂婚。當?shù)厮渍Z稱為“提提賀”。一般是由媒人，準新郎及其父親等人擇日去女方家，訂婚所需的禮品一般是給新娘買一套衣服，一枚戒指(一般要求是金子，大小隨經(jīng)濟情況)及簡單的化妝品，另外還要準備“四色禮”。(如茶葉，冰糖，桂圓，瓜子等各一到兩斤，必須用紅紙包裝，半只羊，(約20斤左右的新鮮羊肉)。女方家呢，則會擺上豐富的菜肴來招待男方家的客人，并且會給準新郎一套衣服作為回贈。

　　二聘禮

　　訂婚后，雙方家長及媒人要商議“送禮”(即聘禮)之事。這是婚姻的第二個序曲。聘禮一般分為四個部分的財物。第一是“麥海雷”(譯音，既為彩禮，此處指的是現(xiàn)金)，隨家庭情況而定。第二部分是給新娘的衣服和首飾。一般要八套衣服，首飾必須是金子或是鉆石。一般都是送一套，如項鏈，耳環(huán)，戒指，手鏈等。還有給新娘的化妝品和護膚品，要求是質(zhì)量較好的成套的。第三部分是“水禮”。水禮是什么呢，就是上面所述的茶葉，冰糖，果品等必須要六到八樣各樣一到兩斤，分別用紅紙包裝，稱為“六色禮”或“八色禮”。這樣的“禮”不但要給準新娘家里準備一份，還要給準新娘的相關親屬，如伯伯，叔叔，舅舅，姑姑等各家一份，作為認新親戚的必要鋪墊和禮節(jié)。第四部分也是最有地方特色的則是，在送禮的當天要準備一頭活(公)羊，把羊洗刷得雪白，在羊角上扎一個用紅綢做的大紅花，以示喜慶，吉祥。以上所有東西備齊后，就要擇日去準新娘家。新娘家呢，會準備更豐盛的宴席來招待客人.(一般要請專業(yè)的廚師到家里來做)等吃完了席，女方家里要給男方家回禮，對象只限于新郎本人和“陪女婿”(多有新郎的已婚哥哥來擔任，好做些婚外指導)，禮品一般也是一套衣服，質(zhì)量較好的，包括鞋帽等。而新郎還會得到一件由新娘親手做的手工，如毛衣毛褲或是毛背心等。以顯示新娘的針線。這大概是中國古代男耕女織的生活的留風遺韻在現(xiàn)代婚俗里的影子吧。

　　三開典

　　聘禮送完以后，就要選擇婚期。選擇婚期在當?shù)亟凶觥伴_典”。還是由媒人帶領男方家長，及新郎，新郎的叔伯等人去女方家里商議。婚禮多在“爾德節(jié)”(即開齋節(jié))或“古爾邦節(jié)”(即宰牲節(jié))等穆斯林傳統(tǒng)節(jié)日舉行。如不在節(jié)日期間，則多半會在每年秋冬季節(jié)。本地的回族認為所有的“主麻日”(即每個禮拜五)都是吉日，沒有漢族的生辰八字及屬相是否相投等講究，只以兩家方便為宜。日期定好后，雙方家庭會于婚期的前一個禮拜給親戚朋友分發(fā)請?zhí)��?/p>

　　四婚禮

　　傳統(tǒng)的回族婚禮一般要持續(xù)三天。第一天稱作“接認親”，這天專門接受賀禮，主人家則會根據(jù)禮物的價值給送賀禮的親朋10%的回贈，或是小禮物或是錢。第二天稱作“尕筵席”，這天也是婚禮的核心部分：新娘要被娶走，婚禮的宗教儀式要完成。這天早上9點多，娶親的人員，(包括新郎，新郎的父親，叔叔伯伯，姑姑姐姐妹妹等，男性和女性親朋約20人)準備好3-5斤核桃和紅棗到新娘家。到達后，要將核桃和棗盛到盤子內(nèi)，擺放于院子中央的備好的桌子上。而此時，完成婚禮神圣使命的宗教人員(當?shù)厍逭嫠聝?nèi)的阿訇也已就坐)，等待“念你卡哈”這是最最重要的。這也是所有穆斯林婚禮中的頭等大事。因為只有順利的念完了“你卡哈”，這個婚姻才算是合法有效的。“你卡哈”的第一項是阿訇請雙方父親介紹自己孩子姓名(此時介紹的是經(jīng)名，即阿拉伯語名字，俗稱家名)，第二項是由阿訇問女方父親是否愿意將女兒嫁給給新郎，請新娘父親大聲說：我的女兒今日將嫁給某某，然后由阿訇問小伙子是否愿意，是否從今以后好好工作養(yǎng)活妻子，新郎也要大聲回答是，并點頭。表示他從此要擔負起家庭的責任。第三項，便由阿訇講講“哈嘎比”錢。是什么意思呢？伊斯蘭教認為，處女是無比珍貴的，新郎應在新婚之夜拿出一定的金錢來給新娘。方顯女兒的尊貴。此時會由女兒的父親提出具體數(shù)額，而由新郎父親回答是否愿意接受，據(jù)說，念出來的數(shù)字越大越好比如一萬，兩萬。難道新娘真的會在新婚之夜要這筆錢嗎？其實，一般都是不要的，但新郎必須要得到新娘的“口喚”(即同意)。第四項，便由阿訇張手年“杜瓦”(即祈禱詞，請求真主承認這一對青年的婚姻，并為他們賜福，然后眾人隨同阿訇接“阿米乃”。最后，由阿訇把眼前的核桃和棗拋撒于空中，參加婚禮的人要爭著去搶，據(jù)說，吃了婚禮上搶來的核桃和紅棗(核桃代表生兒子，紅棗代表生女兒)，就連難以懷孕的婦女也會很快懷上孩子呢。至此，宗教儀式結束。穿著紅衣裙(多半會是中式的旗袍)，帶著紅蓋頭的新娘便被來娶親的婦女攙扶送上車。送親的人員分為兩部分：一部分是專門陪新娘的，要求是女性包括4個未婚少女，稱為“壓轎子”，6個已婚婦女，所有人必須是和新娘同輩份的人。第二部分人員是其他所有親戚，不管男女，(只有新娘的母親除外)都去送親，由男方家負責招待。浩浩蕩蕩的娶(送)親隊伍到達新郎家后，所有來送親的人員會被立刻安排入席就坐，并開始倒茶(蓋碗茶，又稱為“三泡臺”)上菜，第一個上的則是“下馬點心”，(以前是小花卷饃，現(xiàn)在多半以小巧可愛的西式甜點代替)。和一小碗醪糟。然后上菜。一般要上夠八個涼菜，八個熱菜，糖肉包子等，也是請專業(yè)的廚師來做，菜的特點是肉食居多，席上不上酒，因為伊斯蘭教禁止飲酒。接下來的主要節(jié)目就是“鬧公公”。(各地的鬧法大同小異)我所見到的情形是：新郎的父親被本族人或是朋友中的人強行按住，用油漆或鞋油畫上鬼臉，頭上戴上破草帽，兩只耳朵上各掛上一串紅棗，既不許惱火，(要惱火了會接著畫)。也不許立刻謝妝，一定要堅持到散席，客人離去。好像把兒子養(yǎng)大娶媳婦是父親的一種錯誤似的。打扮好了的公公必須用這付扮相帶著新郎，穿梭于各個席間，字正腔圓的道一聲聲“色倆目”。(阿拉伯語，意為：愿主賜你平安)。并勸客人吃好。這時候呢，新娘的哥哥還有一個重要任務：他必須親手把新房里的窗簾，門簾掛上，并且要用自帶的釘子和錘子。新婚第二天，被稱為“大筵席“。黎明時分，便由娘家派來一位已婚的同輩的年輕女性前來給新娘梳頭，基本要求是要把頭發(fā)盤起，稱為“上頭”，以表示成為大人。新娘還要在頭上戴上鳳冠(多半為銀質(zhì)的，上面有翡翠，瑪瑙，玉等點綴)和胸前掛上胸壺(也是銀質(zhì)的，樣子像小孩胸前戴的長命鎖，比較大，直徑約10厘米，)鳳冠顯得富貴，胸壺用來辟邪。(這兩樣東西已很少見了，多半是從舊時的有錢人家傳下來的，通常都是借用。但不管是什么家庭，總喜歡在這一天讓新娘作這樣的裝束。表現(xiàn)出對中國古老文化傳統(tǒng)的追隨和懷念。打扮妥當后，美麗的新娘就和新郎一起去見公婆，說“色倆目”，改口，叫爸爸媽媽。并給公婆倒蓋碗茶，雙手恭敬的端著奉上。大約上午9點多，所有新娘家的的女性親戚朋友都要到新郎家里來，俗稱“婆娘筵席”。這一天的主要節(jié)目是“抬抬�！�。什么意思呢，就是新娘要給婆家的所有成員分送見面禮。為什么叫“抬�！澳�，抬，就是用盤子端著給的意思，海呢，是鞋的意思，是當?shù)氐姆窖�。也許鞋子可能是針線活中最難做的，因此就也最能考察新娘針線水平吧。因此，舊時的“抬�！�，就是一雙雙手工做的棉鞋或是單鞋，現(xiàn)在還是稱作“抬�！�，但現(xiàn)在的禮物除了鞋，還會有手工做的緞子的棉衣，手織的毛衣等，總之就是要證明新娘是個會做針線的巧婦。得到禮物的每一個人呢，也要給新娘回禮，一般會在新娘端著的盤子里放個小紅包，表示回贈和感謝�！疤Ш！眱x式結束后，所有來的女性客人，都要安排入席，吃席，菜的內(nèi)容基本同上。

　　五回門

　　接下來的事就是新娘“回門”。一般是在“大筵席”后的第一天，由婆家相關親屬陪同回娘家(約10人)，招待結束后新郎先回家，新娘則可以待到當天的傍晚時分，由她哥哥或是弟弟送回。回門兩天后，新娘要回“頭躺娘家”。由新郎相伴，帶上“四色禮”，半只羊。一般要在娘家待三天。3天后回婆家的時候，還要帶上20個糖包子，20個肉包子。20個花卷，一只熟雞，一塊熟羊肉等。到婆家待五天后，就可以回“二躺娘家”。新娘可以在娘家待六天，五個晚上�；仄偶业臅r候，禮數(shù)同前。這次要在婆家住夠八天后，再進行回“三趟娘家”，這次可以在娘家待九天，八個晚上。三趟娘家之后，各種禮節(jié)暫告一段落，新婚的各種禮節(jié)算是結束了。我不知這個“三趟娘家”的習俗是何時形成的，但它也許是最有人性的一個習俗。因為縱觀中國幾千年的各種禮俗，總是以男性的需要為出發(fā)點的，尤其是在封建社會純粹的男權時代。眾周所知，早婚一直是封建社會里的最普遍現(xiàn)象。而少數(shù)民族對這個很糟播的傳統(tǒng)卻鐘愛有加，延續(xù)的較長久。臨夏回族也不例外。因此，在那個時代和現(xiàn)代的某些落后地區(qū)，這個“三趟娘家”卻很有實際意義，因為新婚之后的年少的新娘(由于包辦婚姻)而突然到一個陌生的家庭和一個陌生的男人一起生活，恐怕是從心里上生理上都有一個非常難過的適應期，而這個三趟娘家卻極好的起到一個緩沖的作用。我想，這可以算做是封建社會里面對年少的新娘唯一的仁慈，唯一的人文關懷吧。因為是習俗，所有不情愿的新郎也會無條件的遵從了。

　　當然，隨著時代的發(fā)展，某些習俗有了簡化和些許的改變。例如，婚期也會定在“五一”“十一”長假期間，因為外出務工和學習的人越來越多。而那個“三趟娘家”也基本被“一趟娘家”所取代，因為，自由戀愛結婚取代了包辦婚姻，也由于男女青年紛紛參加了社會工作，沒有那樣多的時間去“坐娘家”了。而對于自由戀愛而結婚的男女來說，新婚蜜月是多么的珍貴…….這就是我所親歷的臨夏市區(qū)的回族的婚俗，雖然全球一體化的浪潮既將襲卷而來，而強勢的西方文化也霸道的全面沖擊著世界的每一個角落。但這里的一切一切，依然具有自己頑強的抵抗力，就像那個古樸的烏鎮(zhèn)一樣保持著自己從前的模佯，時時散發(fā)著思古之幽情，散發(fā)著自己祖國和自己民族傳統(tǒng)文化的幽香。