鐵路：建設(shè)中的新長鐵路(新沂——長興)經(jīng)過淮陰、楚州兩區(qū)，并設(shè)有客運站。

　　公路：隨著2001年淮安市行政區(qū)劃的重大調(diào)整，帶來了新舊“淮安”、新舊“淮陰”不同城的弊端。地名新舊更替時期，你出行時一定要搞清楚確切的車站地址，以免耽誤了行程。

　　新名 舊名 政府駐地或車站地址

　　淮安市(地級) 淮陰市(地級) 清河區(qū)健康西路

　　淮陰區(qū) 淮陰縣 王營鎮(zhèn)北京路

　　楚州區(qū) 淮安市(縣級) 淮城鎮(zhèn)西長街

　　淮安市汽車站 淮陰汽車站 清河區(qū)淮海北路(工農(nóng)路口)

　　淮安汽車南站 淮陰汽車南站 清浦區(qū)淮海南路(延安西路口)

　　淮陰區(qū)汽車站 淮陰汽車北站 王營鎮(zhèn)淮北路(鹽河北路口)

　　楚州區(qū)汽車站 淮安汽車站 淮城鎮(zhèn)鼓樓東路(淮揚公路口)

　　淮安市汽車站快客班次表(部分)問訊電話：3932607

　　淮安--南京 20分鐘一班，3小時可達，48--58元

　　淮安--連云港 半小時一班，2小時可達，30元

　　淮安--徐州 半小時一班，3.5小時可達，50元

　　淮安--揚州 每小時一班，3小時可達，40元(經(jīng)楚州車站)

　　淮安--上海 7：30、12：30發(fā)車，5小時可達，126元

　　淮安--北京 8：10發(fā)車，9小時可達，249元

　　淮安市主要旅游景點多在楚州區(qū)，從市長途汽車站乘8路可直達楚州汽車站，車程半小時。楚州區(qū)汽車站每天5：50——15：45有15班快客發(fā)往南京，另有發(fā)往蕪湖、青島、連云港、常州等地的快客，問訊電話：5912885。

　　市內(nèi)交通：

　　8路 淮安車站--周恩來紀念館--楚州車站

　　62路 吳承恩故居--勺湖--周恩來故居--鎮(zhèn)淮樓--楚州車站--周恩來紀念館

　　出租車：起步價5元(3公里)。

　　老侯野鴨

　　選用純種綠頭野鴨為原料，脂肪極少，瘦肉率高達99%，銅、鐵、鋅等微量元素含量豐富，配以老侯祖?zhèn)髦�秘方，運用現(xiàn)代高科技精心制作而成，形成老侯野鴨細嫩、香味濃郁、口味清爽之獨特風格。

　　博里羊肉

　　博里羊肉是近幾年被看好的淮揚菜，特別是進入冬季，成為人們御寒滋補的美味佳肴。博里羊肉以白山羊為原料，佐以祖?zhèn)鞯呐浞胶酮毺氐臒�制工藝，口味與眾不同。

　　高溝捆蹄

　　高溝捆蹄色澤普紅,肥而不膩,咸中帶甜,香軟可口。高溝捆蹄為高溝鎮(zhèn)清代名師鄭國文所創(chuàng),所至已有百余歷史,是漣水縣久享盛譽的特產(chǎn)。

　　淮安，作為人文薈萃的全國歷史文化名城和敬愛的周總理故鄉(xiāng)，人杰地靈、風光秀美、物產(chǎn)豐富，千百年來，這里孕育了燦爛的文化，是名揚中外的淮揚菜系的發(fā)源地之一。

　　淮安菜是淮揚菜系不可缺少、不可替代的重要組成部分，其發(fā)端可追溯到新石器時代的“青蓮崗文化”，至遲在距今六千多年以前，當?shù)叵让褚延锰掌髋腼�，�?jīng)過數(shù)千年的變遷，至明清時期成為體系完整、風格獨特、享譽南北的獨立流派，和揚州等地一道，為淮揚菜系的最終形成作出了杰出的貢獻。淮安菜講究選料和前期加工；講究刀工的合理運用；講究火候的恰到好處；講究調(diào)味的和合多變；講究菜式的豐富多彩。其中的“軟兜長魚”、 “平橋豆腐”、“雞腿扒烏參”、“開洋扒蒲菜”、“朱橋甲魚”、“生熏白魚”、“風白魚”、“清炒黃瓜魚”、“白煮淮鲇”、“拆骨掌翅”、“燉家野”、“叉烤長魚方”、“欽工肉圓”、“文樓湯飽”、“淮安茶馓”、“淮餃”等，早已成為淮揚菜的經(jīng)典代表。《清稗類鈔》錄有全國五大名筵，淮安就獨占其二，一為全鱔席，一為全羊席，與燒烤席、燕窩席、豚蹄席齊名天下。

　　淮安市零點KTV視聽歌城 0517--3666788轉(zhuǎn)8000

　　名媛女子俱樂部 0517--3900180

　　淮安市運河廣場娛樂城 0517-3752373，3752691