鐵路：建設(shè)中的新長(zhǎng)鐵路(新沂——長(zhǎng)興)經(jīng)過(guò)淮陰、楚州兩區(qū)，并設(shè)有客運(yùn)站。

　　公路：隨著2001年淮安市行政區(qū)劃的重大調(diào)整，帶來(lái)了新舊“淮安”、新舊“淮陰”不同城的弊端。地名新舊更替時(shí)期，你出行時(shí)一定要搞清楚確切的車(chē)站地址，以免耽誤了行程。

　　新名 舊名 政府駐地或車(chē)站地址

　　淮安市(地級(jí)) 淮陰市(地級(jí)) 清河區(qū)健康西路

　　淮陰區(qū) 淮陰縣 王營(yíng)鎮(zhèn)北京路

　　楚州區(qū) 淮安市(縣級(jí)) 淮城鎮(zhèn)西長(zhǎng)街

　　淮安市汽車(chē)站 淮陰汽車(chē)站 清河區(qū)淮海北路(工農(nóng)路口)

　　淮安汽車(chē)南站 淮陰汽車(chē)南站 清浦區(qū)淮海南路(延安西路口)

　　淮陰區(qū)汽車(chē)站 淮陰汽車(chē)北站 王營(yíng)鎮(zhèn)淮北路(鹽河北路口)

　　楚州區(qū)汽車(chē)站 淮安汽車(chē)站 淮城鎮(zhèn)鼓樓東路(淮揚(yáng)公路口)

　　淮安市汽車(chē)站快客班次表(部分)問(wèn)訊電話：3932607

　　淮安--南京 20分鐘一班，3小時(shí)可達(dá)，48--58元

　　淮安--連云港 半小時(shí)一班，2小時(shí)可達(dá)，30元

　　淮安--徐州 半小時(shí)一班，3.5小時(shí)可達(dá)，50元

　　淮安--揚(yáng)州 每小時(shí)一班，3小時(shí)可達(dá)，40元(經(jīng)楚州車(chē)站)

　　淮安--上海 7：30、12：30發(fā)車(chē)，5小時(shí)可達(dá)，126元

　　淮安--北京 8：10發(fā)車(chē)，9小時(shí)可達(dá)，249元

　　淮安市主要旅游景點(diǎn)多在楚州區(qū)，從市長(zhǎng)途汽車(chē)站乘8路可直達(dá)楚州汽車(chē)站，車(chē)程半小時(shí)。楚州區(qū)汽車(chē)站每天5：50——15：45有15班快客發(fā)往南京，另有發(fā)往蕪湖、青島、連云港、常州等地的快客，問(wèn)訊電話：5912885。

　　市內(nèi)交通：

　　8路 淮安車(chē)站--周恩來(lái)紀(jì)念館--楚州車(chē)站

　　62路 吳承恩故居--勺湖--周恩來(lái)故居--鎮(zhèn)淮樓--楚州車(chē)站--周恩來(lái)紀(jì)念館

　　出租車(chē)：起步價(jià)5元(3公里)。

　　老侯野鴨

　　選用純種綠頭野鴨為原料，脂肪極少，瘦肉率高達(dá)99%，銅、鐵、鋅等微量元素含量豐富，配以老侯祖?zhèn)髦�秘方，運(yùn)用現(xiàn)代高科技精心制作而成，形成老侯野鴨細(xì)嫩、香味濃郁、口味清爽之獨(dú)特風(fēng)格。

　　博里羊肉

　　博里羊肉是近幾年被看好的淮揚(yáng)菜，特別是進(jìn)入冬季，成為人們御寒滋補(bǔ)的美味佳肴。博里羊肉以白山羊?yàn)樵�料，佐以祖�(zhèn)鞯呐浞胶酮?dú)特的燒制工藝，口味與眾不同。

　　高溝捆蹄

　　高溝捆蹄色澤普紅,肥而不膩,咸中帶甜,香軟可口。高溝捆蹄為高溝鎮(zhèn)清代名師鄭國(guó)文所創(chuàng),所至已有百余歷史,是漣水縣久享盛譽(yù)的特產(chǎn)。

　　淮安，作為人文薈萃的全國(guó)歷史文化名城和敬愛(ài)的周總理故鄉(xiāng)，人杰地靈、風(fēng)光秀美、物產(chǎn)豐富，千百年來(lái)，這里孕育了燦爛的文化，是名揚(yáng)中外的淮揚(yáng)菜系的發(fā)源地之一。

　　淮安菜是淮揚(yáng)菜系不可缺少、不可替代的重要組成部分，其發(fā)端可追溯到新石器時(shí)代的“青蓮崗文化”，至遲在距今六千多年以前，當(dāng)?shù)叵让褚延锰掌髋腼�，�?jīng)過(guò)數(shù)千年的變遷，至明清時(shí)期成為體系完整、風(fēng)格獨(dú)特、享譽(yù)南北的獨(dú)立流派，和揚(yáng)州等地一道，為淮揚(yáng)菜系的最終形成作出了杰出的貢獻(xiàn)。淮安菜講究選料和前期加工；講究刀工的合理運(yùn)用；講究火候的恰到好處；講究調(diào)味的和合多變；講究菜式的豐富多彩。其中的“軟兜長(zhǎng)魚(yú)”、 “平橋豆腐”、“雞腿扒烏參”、“開(kāi)洋扒蒲菜”、“朱橋甲魚(yú)”、“生熏白魚(yú)”、“風(fēng)白魚(yú)”、“清炒黃瓜魚(yú)”、“白煮淮鲇”、“拆骨掌翅”、“燉家野”、“叉烤長(zhǎng)魚(yú)方”、“欽工肉圓”、“文樓湯飽”、“淮安茶馓”、“淮餃”等，早已成為淮揚(yáng)菜的經(jīng)典代表�！肚灏揞愨n》錄有全國(guó)五大名筵，淮安就獨(dú)占其二，一為全鱔席，一為全羊席，與燒烤席、燕窩席、豚蹄席齊名天下。

　　淮安市零點(diǎn)KTV視聽(tīng)歌城 0517--3666788轉(zhuǎn)8000

　　名媛女子俱樂(lè)部 0517--3900180

　　淮安市運(yùn)河廣場(chǎng)娛樂(lè)城 0517-3752373，3752691