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中國(guó)天津餐飲特色小吃：恩發(fā)德蒸餃

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日09:39  新浪旅游


恩發(fā)德蒸餃

恩發(fā)德蒸餃

　　名稱(chēng)： 恩發(fā)德蒸餃

　　介紹： 恩發(fā)德蒸餃為天津地區(qū)的一種清真風(fēng)味小吃，創(chuàng)始于1921年。蒸餃形如道士帽，餡料為西葫蘆羊肉，拌有醬油、花生油、香油、精鹽、蔥姜末等調(diào)味料，上屜由旺火蒸熟。吃起來(lái)有咬勁，不滲油，肥而不膩，鮮嫩味美。

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