果仁張

　　名稱： 果仁張

　　介紹： 果仁張為天津傳統(tǒng)小食品，創(chuàng)始于1830年，創(chuàng)始人張氏兩代是清朝宮廷御膳房名廚師。解放后果仁張?jiān)鵀閲�家高級宴�?huì)制作各種小食品，周恩來總理生前曾多次在宴會(huì)上請外賓品嘗果仁張制品。果仁張制作的各種美味果仁，自然顯色和放香，甜而不膩，酥脆可口，久儲(chǔ)不綿。成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類為主料，有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、山楂等口味，以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁張傳統(tǒng)產(chǎn)品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等。南市食品街上即可買到。