11.香陽小筑 鬧中取靜的悠遠(yuǎn)

　　香陽小筑是一家格外低調(diào)的素食餐廳，在街外只能看見一扇白色小門，推門而入?yún)s有曲徑通幽的驚喜，先要經(jīng)過一段走廊，一邊設(shè)置著沙發(fā)雅座，一邊墻上貼滿了西藏小朋友的笑臉，是餐廳做慈善捐獻(xiàn)時(shí)拍下的照片。

　　再往里便是廳堂，面積不大，卻因?yàn)榈�淡的燈光、供奉的佛龕、懸掛的唐卡，以及偶爾聞見的熏香而顯得莊重優(yōu)雅，來這里吃飯的人大多是僧人、居士、上班族，又因?yàn)榄h(huán)境幽靜易于兩人交談，很多情侶也常來。老板是西藏人，信佛吃素有很長的年頭，開餐廳的初衷多出于個(gè)人情懷，因此經(jīng)營起來也顯出浪漫，價(jià)格平易近人，在這里用餐能收獲身處鬧市而心自悠遠(yuǎn)的感受。

　　經(jīng)典菜品：干鍋肥腸

　　原料：豆皮卷、青椒、紅椒、自制香料、干辣椒

　　介紹：這道由豆皮卷仿的干鍋肥腸搭配紅綠的辣椒，不僅惹人眼愛，吃起來更香辣可口，入口即酥，是香陽小筑最受歡迎的菜品之一。

　　步驟：

　　(1) 將豆皮卷、青椒、紅椒切段備用(2) 將豆皮卷在油鍋里炸卷，直到表面酥脆呈金黃色(3)將青紅椒段也放入鍋中炒，并用干辣椒調(diào)味。

　　其他：

　　素梅菜扣肉；素水煮魚；酸奶糍粑

　　地址：海淀區(qū)北三環(huán)西路31-8號 電話：82112104

　　人均消費(fèi)：40元