10.我行我素 和綠色有個約會

　　離我行我素還很遠(yuǎn)，就看到店外墻面上爬滿了夏季的綠色植物，拾階而進(jìn)，安靜而宜人，裝修非常別致，不像普通的餐廳，倒像是品茶論道的地方。

　　價格很實惠，很多菜肴都是按照傳統(tǒng)肉類烹調(diào)方法，不僅形狀逼真，吃起來口味也很接近，但詢問每一道原材料和烹飪方法，又全是貨真價實的素菜食材。餐廳的菜品廣泛，選料精細(xì)，幾乎每個月都會研發(fā)新菜品，廚師根據(jù)不同食材，不同烹飪方法來創(chuàng)新。餐廳緊鄰皇城根遺址公園，食客還能在用餐完畢后到二樓的茶館品茶消夏，感覺著實不錯。

　　經(jīng)典菜品：廚師百頁

　　這道菜是餐廳特色菜，用到了特制的豆制品——百頁，以及特色醬——廚師醬。秘方店家不便透露，但味道卻經(jīng)久不衰地得到好評。百頁口感香嫩，再搭配咸鮮的醬汁，回味無窮。

　　步驟：

　　(1)將百頁過油后備用。

　　(2)用特制的廚師醬回鍋炒香。

　　其他：

　　刺身三文魚；果味澆汁魚；麻辣香鍋

　　地址：東城區(qū)地安門東大街61號

　　電話：84011287

　　人均消費：30-50元