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北京小吃
冰糖葫蘆
奶油炸糕
豌豆黃
薩其馬
北京小吃概述

老北京小吃十三絕

艾窩窩

艾窩窩是北京一款用糯米制作的清真風(fēng)味小吃，其特色是色澤雪白，形如球狀，質(zhì)地粘軟，口味香甜…[詳細(xì)]

驢打滾

“驢打滾”是用黃米夾餡卷成的長(zhǎng)卷，因卷下鋪黃豆面…[詳細(xì)]

糖卷果

糖卷果是北京風(fēng)味小吃中的名品，深受中外食者青睞…[詳細(xì)]

姜汁排叉兒

姜絲排叉，因而食用時(shí)有明顯的鮮姜味而得名…[詳細(xì)]

奶油炸糕

奶油炸糕呈圓形，外焦里嫩，香味濃郁，富有營(yíng)養(yǎng)…[詳細(xì)]

蜜麻花(糖耳朵)

前人有詩(shī)曰：“耳朵竟堪作食耶？常偕伴侶蜜麻花…[詳細(xì)]

焦圈

色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風(fēng)味獨(dú)特…[詳細(xì)]

糖火燒

糖是北京人常吃的早點(diǎn)小吃之一…[詳細(xì)]

豆餡燒餅

豆陷燒餅又稱蛤蟆吐蜜，是北京小吃中的常見(jiàn)…[詳細(xì)]

豌豆黃

豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃…[詳細(xì)]

馓子麻花

馓子麻花古名為“環(huán)餅”、“寒具”，質(zhì)地酥脆，香甜…[詳細(xì)]

薩其馬

薩其馬，是滿族的一種食物，清代關(guān)外三陵祭祀的祭品…[詳細(xì)]

油茶

北京特色小吃中的滋補(bǔ)佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到…[詳細(xì)]