芝麻既是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，也是風(fēng)味別致的調(diào)味品。漢《神農(nóng)本草經(jīng)》指明，胡麻對(duì)于新衰體弱者“久服輕身不老”。唐王維有“香飯進(jìn)胡麻”的佳句。

　　芝麻還可以入藥，《汝南中草藥》載：黑芝麻可治貧血、神經(jīng)衰弱、大便不暢等癥。胡麻梗可治中風(fēng)、半身不遂、咳嗽氣喘、脫發(fā)癥等。芝麻葉熟煮晾干，是別有風(fēng)味的冬儲(chǔ)干菜。芝麻�？梢约庸こ啥喾N味美可口的食品。芝麻油還可以替橄欖油，作為油漆、香皂、香精、復(fù)寫紙、人造橡膠和潤(rùn)滑油的上等原料。芝麻餅含蛋白質(zhì)38$Cts%$左右，既是上等飼料，又是優(yōu)質(zhì)肥料。

　　駐馬店市的芝麻品質(zhì)優(yōu)良，含油量在52-57$Cts%$之間，在全國(guó)居于高位；其出油率之高，達(dá)50$Cts%$以上，引起國(guó)內(nèi)有關(guān)部門及國(guó)際客商注目。1979年和1980年，日本芝麻技術(shù)交流小組曾兩次來這里考察，交流技術(shù)。芝麻出口也成為駐馬店市的主營(yíng)商品。

　　駐馬店小磨香油具有棗紅透明、清澈瑩亮，香味濃郁、油質(zhì)醇正的特點(diǎn)，屬萬般食用油品之首，堪稱絕佳的烹調(diào)用料。小磨香油在駐馬店歷史悠久，遍及各城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，可謂“一處磨油，全村飄香；一家食油，香溢四鄰。”它的制作以芝麻為原料。

　　其中平輿縣白芝麻通過了國(guó)家質(zhì)檢總局的原產(chǎn)地域保護(hù)形式審查，將列入國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)量居全國(guó)第一位。1998年，臺(tái)灣頂志油脂有限公司，生產(chǎn)“康師傅”系列產(chǎn)品的小磨香油；駐馬店市京都實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“正道”牌小磨香油也很有名。

　　栗樹為落葉喬木，木質(zhì)堅(jiān)實(shí)、耐濕、抗腐，是制作車、船、家具的良好木材，其果實(shí)外具刺苞，中有硬殼，果仁呈黃白或淡黃色，味道甘香，營(yíng)養(yǎng)豐富；含淀粉70%、蛋白之10%及一定數(shù)量的糖、脂肪、維生素等，具有養(yǎng)脾、補(bǔ)肝的功能。它不僅是一種著名干果，而且也是較有價(jià)值的醫(yī)藥補(bǔ)品。

　　河南確山縣的板栗，簡(jiǎn)稱“確栗”，向以個(gè)大、粒飽、味鮮著稱，歷來受到國(guó)內(nèi)各地果業(yè)的重視。六十年代，確山產(chǎn)的紅油栗、紫油栗，曾被評(píng)為全國(guó)優(yōu)良品種。在國(guó)際市場(chǎng)上，確栗也享有較高聲譽(yù)，遠(yuǎn)銷至港澳地區(qū)、日本及東南亞各國(guó)。

　　確山板栗的品種，以紅油栗最多，占種植面積的60%；紫油栗次之，占30%。

　　雞爪麻花因形似雞爪而得名，是柘城縣安平集名產(chǎn)，清朝雍正年間曾被列為貢品。原是王氏祖輩以此為業(yè)，傳至王安平一輩時(shí)，因乏嗣無后，方傳此技于好友周大江，至今周家已傳四代100余年。

　　雞爪麻花成品嫩黃、油光透亮、 香脆酥焦、風(fēng)味獨(dú)特。存放半月仍酥脆如故；浸放在開水里十幾分鐘，仍香酥不減，依如新出；折下一股可當(dāng)紙枚點(diǎn)火吸煙，如一股接一股地點(diǎn)著，一根雞爪麻花可照明走一里路。

　　魏莊麻糖是商丘縣雙八鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。迄今已有200多年生產(chǎn)歷史，以甜、香、松、脆四大特點(diǎn)而久負(fù)盛名。

　　此麻糖采用優(yōu)質(zhì)大米、白糖、芝麻、麥芽為原料，操作工藝是：大米蒸餾，加入糖的催化酶，榨出糖汁，經(jīng)熬制、拉制、切割，輔之芝麻、白面而成。麻糖粗細(xì)均勻，長(zhǎng)短一致，芝麻沾滿不露皮，兩端封口不通氣，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜適口。

　　驛鼎牌牛師兄五香牛肉，選用優(yōu)質(zhì)健壯南陽肉牛為原料，嚴(yán)格按照伊斯蘭教規(guī)屠宰，采用傳統(tǒng)牛肉加工工藝特制而成。經(jīng)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢疫，完全符合國(guó)家食品衛(wèi)生各項(xiàng)指標(biāo)。本品富含多種維生素和氨基酸，是高蛋白、低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)方便食品，具有色鮮肉嫩、香而不膩、味美可口、便于攜帶、貯存和食用、不含色素和防腐劑等特點(diǎn)。適合南北口味，老幼皆宜，是家宴、饋贈(zèng)、出差、旅游、佐餐之佳品。

　　一九九九年本產(chǎn)品被評(píng)為天中十大名吃之一。

　　潘記燴面自一九八三年首創(chuàng)以來，逐漸形成自己的風(fēng)格，在驛城獨(dú)樹一幟。潘記燴面視信譽(yù)和質(zhì)量為生命，碗碗面都一絲不茍，精心制作。

　　湯料中配有多種名貴滋補(bǔ)中藥材(大茴、花椒、胡椒等)，使?fàn)Z面香味醇正，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有面筋、肉爛、湯醇、味美的獨(dú)家特色。

　　在2002年的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)上，軍旅歌手王宏偉的一曲“駐馬店的胡辣湯”使我市的胡辣湯唱響了全國(guó)各地。在此推動(dòng)下，我市的胡辣湯發(fā)展也推向了又一個(gè)高潮。近來，去曹家胡辣湯吃早點(diǎn)成了驛城人的新時(shí)尚。隨著一家又一家分店的開業(yè)，曹家胡辣湯帶動(dòng)了我市早餐業(yè)的快速發(fā)展。

　　曹家胡辣湯何以如此受驛城人的歡迎？據(jù)了解，曹家胡辣湯在原料上選用了南陽3～5歲黃牛的嫩牛肉、正陽優(yōu)質(zhì)花生米、上海海帶絲、家制紅薯粉條等30多種原料加中藥配制，并經(jīng)過19道傳統(tǒng)工藝10余個(gè)小時(shí)煨制而成。在味道上，曹家胡辣湯辣而不爆、肥而不膩、入口爽滑、余味悠長(zhǎng)，具有開脾健胃、明目利肝、滋補(bǔ)身體、延年益壽之功效。

　　目前，曹家胡辣湯已經(jīng)在我市九縣兩區(qū)成功開設(shè)了10家分店，今年8月，在鄭州開設(shè)了分店，其經(jīng)理曹運(yùn)洪說：“駐馬店胡辣湯要走出駐馬店、走出河南、叫響全國(guó)，必須同心協(xié)力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，齊頭并進(jìn)，這樣才能形成氣候�！睘檫_(dá)到共同發(fā)展的目標(biāo)，曹運(yùn)洪表示，他正在申請(qǐng)曹家胡辣湯的品牌專利，著手成立駐馬店胡辣湯協(xié)會(huì)。

　　回首曹家胡辣湯近年來的發(fā)展歷程，可謂是一路鮮花與掌聲。2001年8月，被評(píng)為“天中名小吃”；在2001年10月，河南首批名菜、名店、名師評(píng)選會(huì)上，6500多家參評(píng)傳統(tǒng)小吃中，曹家胡辣湯店是惟一被評(píng)為河南名吃的名店；2003年3月，被評(píng)為市民最喜愛的胡辣湯……

　　幾年來，曹家胡辣湯以雄厚的實(shí)力，打造出了天中名吃的品牌。談及以后的發(fā)展，曹運(yùn)洪雄心勃勃地說：“在省會(huì)鄭州站穩(wěn)腳跟后，我們還準(zhǔn)備將分店開到首都北京，讓全國(guó)人民都能吃上曹家胡辣湯，使人們吃到胡辣湯就想到我們河南駐馬店�！�

　　合記羊肉燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原。94年5月榮獲"全中清真名牌風(fēng)味食品"稱號(hào)。97年12月又摘取"中華名小吃"桂冠。合記羊肉燴面，選用上好鮮羊肉，經(jīng)反復(fù)浸泡后下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。另用精白面粉，兌入適量鹽堿和成軟面，經(jīng)反復(fù)揉搓，使其筋韌。下面時(shí)，鍋內(nèi)放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時(shí)外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鮮。

　　駐馬店市王守義十三香調(diào)味品有限公司是我國(guó)最大的純天然調(diào)味品生產(chǎn)基地，把祖?zhèn)髅胤胶吞烊徽{(diào)料有機(jī)結(jié)合，融為一體，主要產(chǎn)品有：王守義十三香、白胡椒粉、包子餃子調(diào)料，孜然粉、精姜粉等。產(chǎn)品通過了ISO9002國(guó)際質(zhì)量認(rèn)證體系，被評(píng)為河南省名優(yōu)產(chǎn)品。

　　農(nóng)歷五月初五，是我國(guó)傳統(tǒng)的端午節(jié)。在駐馬店民間，端午節(jié)的起源有兩種說法，一說是為了 紀(jì)念屈原，一說源于田文端午立新規(guī)。

　　多功能影視文化娛樂中心包括：電影廳三個(gè)(80座豪華小廳一座、120座休閑廳一座、300座中型廳一座)，三廳均采用最先進(jìn)的數(shù)學(xué)立體聲設(shè)備；音樂廳一座(集演出、演奏、接待小型會(huì)議于一體)，舞廳一座；歌房20余間，上述項(xiàng)目建設(shè)總面積約4000平方米。