駐馬店小磨香油具有棗紅透明、清澈瑩亮,香味濃郁、油質(zhì)醇正的特點(diǎn),屬萬(wàn)般食用油品之首,堪稱絕佳的烹調(diào)用料。小磨香油在駐馬店歷史悠久,遍及各城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村,可謂“一處磨油,全村飄香;一家食油,香溢四鄰。”它的制作以芝麻為原料。
其中平輿縣白芝麻通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的原產(chǎn)地域保護(hù)形式審查,將列入國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品,產(chǎn)量居全國(guó)第一位。1998年,臺(tái)灣頂志油脂有限公司,生產(chǎn)“康師傅”系列產(chǎn)品的小磨香油;駐馬店市京都實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的“正道”牌小磨香油也很有名。
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