濰坊布玩具品類繁多，工藝精巧。它將形、色、情、意、融為一體，構(gòu)思新奇，夸張合理，具有對(duì)比鮮明、造型生動(dòng)逼真等特點(diǎn)。它是用彩色絲綢、絹緞、絨布、皮毛、彩線、金銀線、空心珠等，經(jīng)過(guò)復(fù)雜細(xì)致的手工勞動(dòng)，精心縫制而成。每逢端午節(jié)到來(lái)之前，婦女們繡制裝有中藥、香料的荷包，饋贈(zèng)親友，佩帶在身，以除蛟、蝎、蜈蚣、跳蚤等害蟲，不受其害。平日有的把制成的虎頭、掃帚、簸箕、黃瓜、葫蘆等連成一串，叫“虎頭串”，掛在身上，象征虎鎮(zhèn)百獸，鬼怪不敢侵身，“苕帚”“簸箕”用來(lái)婦除邪惡和疾病。有的縫繡虎頭帽、貓頭鞋，把胖娃娃打扮得威武漂亮，寓意消災(zāi)避難，健康成長(zhǎng)。新媳婦在婚后三日走娘家，回來(lái)時(shí)，往往把自己親手制作的眼鏡盒、煙荷包、針線扎等分別贈(zèng)送給公公、婆婆、丈夫和小姑等，既顯示自己的慧心巧手，又表達(dá)對(duì)公婆的孝敬，對(duì)小姑的情誼和對(duì)丈夫的愛。后來(lái)這種禮儀交往、裝飾生活和寄托心思的民間工藝品，逐漸變成商品，出現(xiàn)了專門的手工藝人，并且常年制作，祖輩留傳。現(xiàn)在已經(jīng)納入了工藝研究所的研究行列，并創(chuàng)作出大量的新產(chǎn)品。濰坊的布玩具在國(guó)際上也久負(fù)盛名，現(xiàn)在的幾百種產(chǎn)品遠(yuǎn)銷世界幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　青州市彌河河灘，特別是從譚坊鎮(zhèn)呂家莊到石溝河這段，地下水位較高，光照充足，溫差較大，因此種出來(lái)的甜瓜品種優(yōu)良，皮白味甜，故取名銀瓜，曾在乾隆年間就已經(jīng)成為宮廷御用的貢品。

　　以蜜桃的土品種“九月菊”選育而出的，被專家們認(rèn)定為品質(zhì)上乘，品種稀有，單顆果重達(dá)到180克，果大味美，因此，安丘市被命名為“中國(guó)蜜桃之鄉(xiāng)”。

　　安丘市庵上鎮(zhèn)是安丘市的櫻桃種植基地，曾被命名為“中國(guó)櫻桃之鄉(xiāng)”，其所產(chǎn)櫻桃以“櫻珠”為最佳品種，極為出名，遠(yuǎn)銷各地。

　　敞口山楂 大山楂中品質(zhì)最好的品種。據(jù)青州府志記載，距今已有500多年的栽培歷史。 敞口山楂是青州市山區(qū)的主要果樹之一。其果實(shí)之大，品質(zhì)之優(yōu)，產(chǎn)量之高，在省內(nèi)數(shù)一數(shù)二，在全國(guó)也名列前茅。敞口山楂樹勢(shì)強(qiáng)壯，樹姿開張，樹冠緊湊，為自然半圓頭形。山楂蘋果重 10-l2克，果實(shí)近圓稍扁，頂部具有五棱，果面鮮紅或鮮棗紅，披臘光，果實(shí)頂部有散生黃白色小果點(diǎn)加以點(diǎn)綴，更加秀色。山楂果肉粉白至粉紅，肉質(zhì)緊密，味酸稍甜，品質(zhì)極上。

　　敞口山楂風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，即可鮮食，又是食品加工業(yè)的重要原料，可加工成山植汁、漿、干、餅、酒、罐頭、脯等。據(jù)測(cè)定，每百克鮮山碴果肉中，含干物質(zhì)25.9克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.2克，磷25毫克，碳水化合物22.1克，鐵2.1克，鈣85毫克，維生素A0.82毫克，維生素B0.02毫克，維生素B2 0.05毫克，維生素C89毫克，還含有胡蘿卜素、山楂酸、酒食酸、果膠等，山楂及家工品作為治療心臟病、高血壓等疾病的“療效食品”，深受人們的喜愛。

　　青州敞口山楂個(gè)大、質(zhì)優(yōu)，適于加工，抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，全國(guó)各地慕名到青州引種及購(gòu)買者很多。目前，青州市共有敞口山楂525萬(wàn)株，主要分布在五里、觀音溝、釣魚臺(tái)、王墳、孫旺、蓮花盆、石家車馬等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及黃樓、何官等平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)。通過(guò)穴貯肥水、整形修剪、拉枝環(huán)剝、噴施植物調(diào)節(jié)劑，配方施肥，防治病蟲等技術(shù)措施，產(chǎn)量逐年增加。1994年總產(chǎn)量達(dá)到1200萬(wàn)公斤。

　　以青州敞口山楂為原料的系列食品不僅在全國(guó)暢銷，而且某些產(chǎn)品已進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，深受歡迎。目前山楂制品花祥正在日益創(chuàng)新，并研制出一些高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，引起外商濃厚的興趣。青州敞口山碴有著廣闊的發(fā)展前景。

　　濰坊傳統(tǒng)名吃，據(jù)說(shuō)起源于山西、陜西，后經(jīng)北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來(lái)�！昂勇�”是用蕎麥面在密鑿細(xì)孔的河漏床上壓出的面條，本是農(nóng)家日常食品。濰坊人對(duì)此作了改進(jìn)，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調(diào)料的鹵子，用期諧音取名“和樂(lè)”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂(lè)”。經(jīng)民間食品藝人不斷加工發(fā)展至今，成為人勻喜聞樂(lè)見的面食。它以制作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價(jià)廉深受廣大群眾的歡迎。1997年雞鴨和樂(lè)被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、山東省貿(mào)易廳分別評(píng)為“中華名小吃”、“山東名小吃”。

　　源于清代乾隆年間的民間早市。當(dāng)時(shí)濰縣趕集的農(nóng)民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無(wú)蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。鍋內(nèi)煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點(diǎn)香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。然后，根據(jù)顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細(xì)鹽，卷成火筒狀，送到顧客手中。因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。濰坊朝天鍋經(jīng)不斷改進(jìn)于1997年分別被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、山東省貿(mào)易廳認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。隨著商業(yè)的發(fā)展，朝天鍋已遍及全市，如今已發(fā)展成為“朝天宴”。此宴用雞肉、驢肉煨湯、以煮全豬為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，再配以甜面醬、醋、醬油、疙瘩咸菜條、胡椒粉、蔥、姜、八角、桂皮、鹽、香菜、香油、青蘿卜條等十幾種調(diào)料和冷菜。食客們坐在一張?zhí)刂频牟妥乐車�，桌中央有一口直�?0厘米，深65厘米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特制燃料。圓桌有一缺口，服務(wù)員在缺口處，根據(jù)客人的要求將鍋內(nèi)的肉舀出、切好，供客人慢慢品嘗�！俺�天鍋”肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無(wú)窮。

　　臨朐名吃，起源于清代，是在宮廷全羊席的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。臨朐城有一家菜莊,名“德順樓”，烹調(diào)羊肉馳名齊魯。當(dāng)時(shí)曾有“青州游，莫過(guò)德順樓”之說(shuō)。經(jīng)歷代廚師發(fā)掘創(chuàng)新，無(wú)論菜品特點(diǎn)，還是烹調(diào)技藝，都已使全羊宴有了自己的風(fēng)格。1997年被山東省貿(mào)易廳評(píng)為“山東名小吃”�！叭�羊宴”是把羊的軀體和內(nèi)臟的不同部位，用不同的烹調(diào)方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，雖系全羊，卻無(wú)羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。在制作上，刀工精細(xì)，調(diào)味考究，炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩，具有軟料、清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點(diǎn)。選用羊身各個(gè)部分做而成的“全羊湯”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明開夜合、迎風(fēng)扇、迎香草、五福玲瓏、八仙過(guò)海等菜肴，質(zhì)脆而嫩，味美形奇，各具特色。上菜程序上先涼后熱，先羊頭后羊蹄，中間上素菜。

　　昌樂(lè)名吃，出自昌樂(lè)縣馬宋鎮(zhèn)馬宋村。距今已有200多年的歷史，經(jīng)數(shù)世不衰，久食不膩。1997年被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、山東省貿(mào)易廳分別認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。和面、醒面、搟烙是制作馬宋餅的3道主要工序。用比例適中的溫食鹽水，將優(yōu)等面粉攪拌成團(tuán)，反復(fù)揉搓，待質(zhì)地光亮后以包袱覆之。面團(tuán)似流非流時(shí)，移于面案，撕為小塊。將小面團(tuán)壓平后，再三層合一，中間面團(tuán)兩面涂花生油，隨即搟壓，使之薄如銅錢，形似圓盤，攤至火候適中的鐵鏊上，顏色白中帶黃時(shí)，取下涼透即成。馬宋餅的特點(diǎn)是烙花細(xì)碎，熟而不糊，色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。

　　紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富備受人們青睞。1997年被山東省貿(mào)易廳評(píng)為“山東名小吃”。

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　　濰坊是風(fēng)箏的發(fā)祥地。早在20世紀(jì)30年代，濰坊就曾舉辦過(guò)風(fēng)箏會(huì)。解放以后，特別是改革開放以來(lái)，濰坊風(fēng)箏又煥發(fā)了生機(jī)，多次應(yīng)邀參加國(guó)內(nèi)外風(fēng)箏展覽和放飛表演。1984年4月1日，在美國(guó)友人大衛(wèi)·切克列的熱心幫助和山東省旅游局的大力支持下，首屆濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)拉開帷幕。1988年4月1日，第五屆濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)召開主席團(tuán)會(huì)議。會(huì)上，有美國(guó)西雅圖風(fēng)箏協(xié)會(huì)主席大衛(wèi)·巧克列提議，與會(huì)代表一致通過(guò)，確定濰坊市為“世界風(fēng)箏都”。1989年第六屆濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)期間，成立了由美國(guó)、日本、英國(guó)、意大利等16個(gè)國(guó)家和地區(qū)風(fēng)箏組織參加的“國(guó)際風(fēng)箏聯(lián)合會(huì)”，并決定把總部設(shè)在濰坊。從此，濰坊成為世界風(fēng)箏文化交流的中心。

　　濰坊國(guó)際風(fēng)箏會(huì)是我國(guó)最早冠以“國(guó)際”，并有眾多海外人士參與的大型地方節(jié)會(huì)。其創(chuàng)立的“風(fēng)箏牽線、文體搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲”的模式，被全國(guó)各地廣為借鑒。國(guó)際風(fēng)箏會(huì)的舉辦，讓世界了解了濰坊，也使濰坊更快地走向了世界，極大地促進(jìn)了濰坊經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)的發(fā)展。為了探索在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下打好節(jié)會(huì)牌、唱好節(jié)會(huì)戲的新路子，從第16屆開始，嘗試市場(chǎng)化運(yùn)作的辦會(huì)模式，使風(fēng)箏會(huì)越辦越好，吸引了眾多游客，風(fēng)箏會(huì)期間還同時(shí)舉辦了魯臺(tái)貿(mào)洽會(huì)、壽光菜博會(huì)、濰坊工業(yè)產(chǎn)品展銷會(huì)、昌樂(lè)珠寶展銷訂貨會(huì)、臨朐奇石展銷會(huì)等經(jīng)貿(mào)活動(dòng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，風(fēng)箏會(huì)期間，前來(lái)濰坊進(jìn)行體育比賽、文藝演出、經(jīng)貿(mào)洽談、觀光旅游、對(duì)外交流、理論研討、新聞報(bào)道、文化交流等活動(dòng)的國(guó)內(nèi)外賓客近60萬(wàn)人。