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中國江蘇無錫小吃：玉蘭餅

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日22:08  新浪旅游


玉蘭餅

玉蘭餅

　　名稱： 玉蘭餅

　　介紹： 1850年由無錫孫記糕團(tuán)店創(chuàng)制，因正值玉蘭花開時(shí)節(jié)而得名。此餅選用糯米粉加開水糅合成小塊，做成餅胚，包入菜豬油、豆沙、鮮肉、玫瑰、芝麻等餡心，放入平底鍋用油煎烙，呈金黃色，外皮香脆，內(nèi)殼軟糯，甜咸適口，香味誘人。

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