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中國(guó)安徽歙縣小吃：魔芋豆腐

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日17:01  新浪旅游


魔芋豆腐

魔芋豆腐

　　名稱： 魔芋豆腐

　　介紹： “魔芋豆腐”為新型保健食品，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。魔芋具有醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。

　　魔芋豆腐的制作工序如下：魔芋磨成漿，煮成糊狀，置于盆內(nèi)，冷卻后即成豆腐。

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