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中國安徽歙縣特色菜：花菇石雞

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日17:01  新浪旅游


花菇石雞

花菇石雞

　　名稱： 花菇石雞

　　介紹： 此菜食之香鮮甜潤，酥嫩爽口，回味雋永。

　　這道菜采用黃山特產(chǎn)山珍花菇與石雞同蒸。花菇是香菇中的上品，含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素，并有降血壓、減少膽固醇及抗癌作用。此菜堪稱山珍之巧配，甚為名貴。

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