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中國浙江杭州風(fēng)味小吃:南方迷宗大包http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:23 新浪旅游
![]() 南方迷宗大包 名稱: 南方迷宗大包 介紹: 潔白飽滿,吃口松軟,富有彈性。 制作:選用精白面粉經(jīng)發(fā)酵后作皮,用豬前腿鮮肉、肉皮湯凍(或用豆沙或用麻心或用青菜)等做餡包成后上大籠用急火蒸制。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各種包子的特點(diǎn),由于它無宗派,故稱迷宗大包。迷宗包子,價(jià)廉物美,實(shí)為快餐中的佼佼者。
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