中國浙江杭州特色菜:西湖莼菜湯
http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:23 新浪旅游

西湖莼菜湯
名稱: 西湖莼菜湯
介紹: 此湯莼菜翠綠,雞白火紅,色彩鮮嫩,味醇清香。
典故:很早以前還有一個(gè)“莼菜之思”的故事。傳說晉朝的張翰當(dāng)時(shí)在洛陽做官,因見秋風(fēng)起,思家鄉(xiāng)的美味“莼羹鱸膾”,便毅然棄官歸鄉(xiāng),從此引出了“莼鱸之思”這個(gè)表達(dá)思鄉(xiāng)之情的成語。因?yàn)檩徊藴兄詈窦儞吹乃紘、思鄉(xiāng)的寓意,近年來,一些久居國外歸來的僑胞來杭時(shí),常樂意點(diǎn)食這道名菜。