中國陜西西安小吃:甑糕
http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:51 新浪旅游

甑糕
名稱: 甑糕
介紹: 甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大鐵鍋古名為“甑”,因此而得名。甑糕質(zhì)地柔軟細(xì)膩,這種甜品小吃是用糯米、云豆和紅棗蒸成,蒸熟后香味四溢。甑糕的下層白飯滲入棗色,呈鮮潤的絳紅色澤,上面一層云豆,呈咖啡的褐色,再上層便是暗紅色的棗泥,最后棗泥上又撒一層碧綠的葡萄干,賣相誘人。甑糕口感黏軟香甜,又很飽腹,是當(dāng)?shù)厝顺3缘氖称。尤其秋冬季?jié),西安城大街小巷隨處可見甑糕攤販,很多學(xué)生和上班族還把甑糕當(dāng)做早餐。