酸度　60%

　　泰式冬蔭功湯 ￥49 　From漢泰

　　原料：大頭蝦、香茅、南姜、　洋蔥、牛骨、雞殼、檸檬葉等

　　東蔭功湯是典型的泰國(guó)菜，將輔料放入桶煲至出味，而后放入大頭蝦、魚(yú)露、草菇、花奶、椰汁等一起燉煮，酸味鮮美開(kāi)胃。

　　泰式酸湯羊肉　　From漢泰

　　原料：羊肉、秘制酸湯、蘿卜、菌菇等

　　冬天吃羊肉很滋補(bǔ)，但是通過(guò)調(diào)料來(lái)掩蓋羊肉的膻味也很有學(xué)問(wèn)。一盆融合多味東南亞調(diào)料的酸湯，酸而不峻，濃而不膩，加上鮮美的羊肉真的是異香撲鼻。 而作為配菜的蘿卜也很好，蘿卜的那種清香間接的掩蓋了羊肉的膻味，又加上微炸過(guò)的某種菌菇，口感剛剛飽滿(mǎn)。

　　酸湯水餃　　From唐韻秦風(fēng)

　　原料：酸湯、羊肉水餃等

　　酸湯水餃?zhǔn)且环N古老的西安風(fēng)味小吃，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有1000多年的歷史。酸湯水餃，顧名思義，貴在酸湯。酸湯含蝦皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、雞油、甜醋、醬油等13種調(diào)料。

　　特別加映：

　　漢泰

　　Add：共和新路1998號(hào)大寧11棟4樓 　Tel：33871718

　　如果說(shuō)椰香天堂是上海價(jià)格最貴的泰國(guó)餐廳，那漢泰應(yīng)該就是價(jià)格最便宜的，但是在菜色上面，漢泰也有其獨(dú)特的地方，如被食客們極力推薦的咖哩牛腩，炭烤豬頸肉等，都相當(dāng)有水準(zhǔn)，東蔭功湯也與其他地方不太一樣，精致不少，味道不減。

　　漢泰是性?xún)r(jià)比頗高的泰國(guó)餐廳。

　　唐韻秦風(fēng)

　　Add：浦東新區(qū)龍匯路300號(hào)新都匯美食廣場(chǎng)115-116號(hào) 　Tel：58916202

　　唐韻秦風(fēng)將代表古老文明的陜西飲食介紹到了上海。這里的面食全部為手工制作，冷菜即時(shí)調(diào)拌。開(kāi)放式廚房整潔明亮，廚師長(zhǎng)是個(gè)具有幾十年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)的西安人。唐韻秦風(fēng)的龍匯店距離市中心有點(diǎn)遠(yuǎn)，但這里的新都匯美食廣場(chǎng)很熱鬧，林林總總充滿(mǎn)各地方特色的飯店，是和三五好友開(kāi)車(chē)外出宵夜的可選之地。

　　唐韻秦風(fēng)主營(yíng)西安菜。