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口齒奢華 在巴黎品嘗米其林的味道(組圖)(7)

http://bzdxx.com  2009年04月22日15:50  時(shí)尚網(wǎng)

  輪到主菜上場(chǎng)了,主菜一上場(chǎng),我竊喜不已,因?yàn)槭俏蚁矚g的烤雞。這里的烤雞主要特點(diǎn)就是肉嫩而多汁。外國(guó)人評(píng)價(jià)牛肉,雞肉好吃不好吃就喜歡用juicy(多汁)來形容。烤雞邊上還配了土豆泥,土豆泥打得非常細(xì)膩,還有濃郁的黃油味道,感覺在吃溫暖的冰淇淋!


烤雞

烤雞

雞肉的質(zhì)感和層次都相當(dāng)誘人

雞肉的質(zhì)感和層次都相當(dāng)誘人

  看起來好似家常菜的胡蘿卜蘑菇燉牛肉,不過卻是出自大師之手的大餐。菜裝在一個(gè)小鐵鍋里面。吃一點(diǎn)撈一點(diǎn)。這道菜讓人比較失望,牛肉用的是牛里脊,燒得有點(diǎn)過所以咬起來有點(diǎn)柴,如果能用牛腩也許口感味道都會(huì)更好一些。

胡蘿卜蘑菇燉牛肉

胡蘿卜蘑菇燉牛肉

  最后對(duì)于我這種天生對(duì)甜食瘋狂的來說,是絕對(duì)不能控制的了。讓人眼睛一亮的紅色雪梨躲藏在乳白色香草冰淇淋下,上面還裝飾著一片炸黃油奶酥。

乳白色香草冰淇淋

乳白色香草冰淇淋

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