多于中華獼猴桃俗稱(chēng)“陽(yáng)桃”。是一種落葉藤木果樹(shù)。產(chǎn)于南陽(yáng)的伏牛山、桐柏山區(qū)的西峽、內(nèi)鄉(xiāng)、南召、桐柏等縣。中華獼猴桃富含維生素C、D、脂肪、蛋白質(zhì)及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質(zhì)和人體所需要的多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，是高空、海底、礦井。高山特殊工作人員及老、弱、病、殘者的優(yōu)良滋補(bǔ)品。獼猴桃的果籽含油量高，能榨干性油，可供工業(yè)使用。其中，西峽所產(chǎn)獼猴桃品質(zhì)更佳，并開(kāi)展了人工栽植，培育出了7951和華生2號(hào)優(yōu)良品種，受到國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家的好評(píng)，西峽縣成為全國(guó)中華獼猴桃商品生產(chǎn)基地縣。

　　南陽(yáng)市由于盛產(chǎn)蠶絲，因此制作地毯的人越來(lái)越多，地毯分手工地毯和機(jī)織地毯兩類(lèi)。手工地毯又分土耳其扣(馬蹄機(jī))、波斯扣(即8字扣)兩種。南陽(yáng)市多系手工制作，按其用料不同分為絲地毯(亦稱(chēng)壁毯、掛毯)、絲毛合織地毯和毛地毯三種。

　　絲地毯可分桑絲、柞絲兩種，分別以桑、柞絲為原料，采用波斯圖案制作，主要產(chǎn)地為淅川、南召、鎮(zhèn)平；柞絲地毯以南召為主。

　　絲毛合織毯是淅川縣1975年在全國(guó)地毯行業(yè)中獨(dú)創(chuàng)的新產(chǎn)品，它集東方地毯藝術(shù)和波斯風(fēng)格為一體，在總結(jié)純絲地毯和純毛地毯生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，以土種優(yōu)質(zhì)羊毛紗做毯地，桑絲做花型，工藝獨(dú)特，紋樣清晰，尤其經(jīng)平剪后，地平花凸、形如浮雕，富有強(qiáng)烈的自然立體感，被譽(yù)為地毯中的明珠。

　　南陽(yáng)生產(chǎn)的地毯圖案達(dá)450余種，按其構(gòu)圖、紋樣、色彩有以下四種：北京式、美術(shù)式、彩色式、素古式。南陽(yáng)地毯花樣繁多，風(fēng)格獨(dú)特，用料考究，質(zhì)地堅(jiān)韌、圖案新穎、花紋清晰、做工精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)良，深受海內(nèi)。

　　南陽(yáng)市區(qū)北8公里的獨(dú)山，盛產(chǎn)美玉，產(chǎn)量居我國(guó)四大名玉之冠。南陽(yáng)獨(dú)山玉的生產(chǎn)，歷史悠久。1959年在獨(dú)山附近發(fā)掘出土的商代和戰(zhàn)國(guó)時(shí)期用獨(dú)山玉制成的玉鏟和玉鑿，證明遠(yuǎn)在4000年以前，南陽(yáng)人祖先就已經(jīng)在這里用玉石制作生產(chǎn)工具了。

　　南陽(yáng)獨(dú)山玉花色品種繁多，有赤、橙、黃、綠、青、蘭、紫等30多種色彩類(lèi)型，色澤鮮艷，硬度高，光澤好，質(zhì)地細(xì)膩，透明度高，是雕琢玉器的上好原料，可同翡翠媲美，德人曾稱(chēng)其為“南陽(yáng)翡翠”。南陽(yáng)玉雕就是以獨(dú)山所產(chǎn)美玉為主要原料，同時(shí)采用臥龍區(qū)的紫晶、淅川縣的虎眼石、遼寧的岫玉、和田的白玉等國(guó)內(nèi)外的著名玉石作原料。玉雕產(chǎn)品的品種，可分為人物、花鳥(niǎo)、走獸等4大類(lèi)、120余種。經(jīng)過(guò)玉雕藝人和科技工作者挖掘、整理傳統(tǒng)技藝，吸取外地經(jīng)驗(yàn)，南陽(yáng)玉雕的工藝不斷改進(jìn)，逐漸形成了自己的獨(dú)特藝術(shù)風(fēng)格，以技巧的靈活及色澤顯貴著稱(chēng)于世。南陽(yáng)玉雕制作的《臥龍出山》，利用獨(dú)玉色彩豐富、鮮素一體的特點(diǎn)，嚴(yán)謹(jǐn)布局，巧用俏色，雕刻精細(xì)，氣勢(shì)雄偉，它重3.8噸，長(zhǎng)2.5米，高1.6米，是我國(guó)目前最大的巨型玉雕，是不可多得的藝術(shù)瑰寶。 用精選的獨(dú)山玉制作的五環(huán)爐、花薰，吸收了古代青銅器和其它工藝品的特色，創(chuàng)造了多層轉(zhuǎn)球花薰黃，造型古樸端莊，技藝巧奪天工，在法國(guó)舉辦的國(guó)際工藝品展覽會(huì)上，贏得了廣泛的好評(píng)。

　　南陽(yáng)玉，又稱(chēng)"獨(dú)山玉"或"南玉"，產(chǎn)于南陽(yáng)市城區(qū)北邊的獨(dú)山。為全國(guó)四大名玉之一。獨(dú)山玉質(zhì)堅(jiān)韌微密，細(xì)膩柔潤(rùn)，光澤透明，色澤斑駁陸離。有綠、白、黃、紫、紅、白6種色素77個(gè)色彩類(lèi)型，是玉雕的一等原料。

　　獨(dú)山玉雕，歷史悠久，1959年在獨(dú)山附近的黃山新石器時(shí)代遺址出產(chǎn)的玉鏟，證明早在5000余年前先民們已認(rèn)識(shí)和使用了獨(dú)山玉。獨(dú)山腳下"玉街寺"遺址，為漢代雕刻玉器的地方。清《新修南陽(yáng)縣志》載："故縣北居民，多治玉為生。"舊中國(guó)，南陽(yáng)玉雕已形成一大行業(yè)，城內(nèi)有作坊80多家，多是后設(shè)作坊，前面開(kāi)店，自雕自銷(xiāo)。玉雕品主要有人物、花卉、鳥(niǎo)獸、山水、神像、爐熏、首飾等120多個(gè)品種。獨(dú)玉雕品晶瑩閃爍、玲瓏剔透，為南陽(yáng)著名特產(chǎn)。鎮(zhèn)平縣每年舉辦大型國(guó)際玉雕節(jié)，吸引了眾多的海內(nèi)外客商，南陽(yáng)玉雕在國(guó)際上享有盛譽(yù)。

　　南陽(yáng)絲綢以色澤鮮潤(rùn)，軟亮輕柔而載譽(yù)海內(nèi)外。傳統(tǒng)絲綢分家絲綢和山絲綢兩種。家絲綢以桑蠶為原料，山絲綢以柞蠶絲為原料，亦稱(chēng)柞綢。兩種絲綢均質(zhì)地精良，嚴(yán)謹(jǐn)致密，圖案美觀，燦若云錦，"久已四方馳名"，是河南出口大宗之貨。南陽(yáng)絲綢業(yè)以南陽(yáng)為盛。 南陽(yáng)眾多的絲綢品種中，以柞木絲二六生綢(代號(hào)64411-3)歷來(lái)是國(guó)際市場(chǎng)中的"王牌貨"，柞水絲二六熟綢(代號(hào)63311-3)被國(guó)家列為名牌產(chǎn)品。

　　它是做綠豆粉或團(tuán)粉的粉漿，經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成。實(shí)用前，用鍋煮沸。喝時(shí)，有一種特殊的酸味。