多于中華獼猴桃俗稱“陽桃”。是一種落葉藤木果樹。產于南陽的伏牛山、桐柏山區(qū)的西峽、內鄉(xiāng)、南召、桐柏等縣。中華獼猴桃富含維生素C、D、脂肪、蛋白質及鐵、鎂、鈣、磷等礦物質和人體所需要的多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，是高空、海底、礦井。高山特殊工作人員及老、弱、病、殘者的優(yōu)良滋補品。獼猴桃的果籽含油量高，能榨干性油，可供工業(yè)使用。其中，西峽所產獼猴桃品質更佳，并開展了人工栽植，培育出了7951和華生2號優(yōu)良品種，受到國內外有關專家的好評，西峽縣成為全國中華獼猴桃商品生產基地縣。

　　南陽市由于盛產蠶絲，因此制作地毯的人越來越多，地毯分手工地毯和機織地毯兩類。手工地毯又分土耳其扣(馬蹄機)、波斯扣(即8字扣)兩種。南陽市多系手工制作，按其用料不同分為絲地毯(亦稱壁毯、掛毯)、絲毛合織地毯和毛地毯三種。

　　絲地毯可分桑絲、柞絲兩種，分別以桑、柞絲為原料，采用波斯圖案制作，主要產地為淅川、南召、鎮(zhèn)平；柞絲地毯以南召為主。

　　絲毛合織毯是淅川縣1975年在全國地毯行業(yè)中獨創(chuàng)的新產品，它集東方地毯藝術和波斯風格為一體，在總結純絲地毯和純毛地毯生產的基礎上，以土種優(yōu)質羊毛紗做毯地，桑絲做花型，工藝獨特，紋樣清晰，尤其經平剪后，地平花凸、形如浮雕，富有強烈的自然立體感，被譽為地毯中的明珠。

　　南陽生產的地毯圖案達450余種，按其構圖、紋樣、色彩有以下四種：北京式、美術式、彩色式、素古式。南陽地毯花樣繁多，風格獨特，用料考究，質地堅韌、圖案新穎、花紋清晰、做工精細、品質優(yōu)良，深受海內。

　　南陽市區(qū)北8公里的獨山，盛產美玉，產量居我國四大名玉之冠。南陽獨山玉的生產，歷史悠久。1959年在獨山附近發(fā)掘出土的商代和戰(zhàn)國時期用獨山玉制成的玉鏟和玉鑿，證明遠在4000年以前，南陽人祖先就已經在這里用玉石制作生產工具了。

　　南陽獨山玉花色品種繁多，有赤、橙、黃、綠、青、蘭、紫等30多種色彩類型，色澤鮮艷，硬度高，光澤好，質地細膩，透明度高，是雕琢玉器的上好原料，可同翡翠媲美，德人曾稱其為“南陽翡翠”。南陽玉雕就是以獨山所產美玉為主要原料，同時采用臥龍區(qū)的紫晶、淅川縣的虎眼石、遼寧的岫玉、和田的白玉等國內外的著名玉石作原料。玉雕產品的品種，可分為人物、花鳥、走獸等4大類、120余種。經過玉雕藝人和科技工作者挖掘、整理傳統技藝，吸取外地經驗，南陽玉雕的工藝不斷改進，逐漸形成了自己的獨特藝術風格，以技巧的靈活及色澤顯貴著稱于世。南陽玉雕制作的《臥龍出山》，利用獨玉色彩豐富、鮮素一體的特點，嚴謹布局，巧用俏色，雕刻精細，氣勢雄偉，它重3.8噸，長2.5米，高1.6米，是我國目前最大的巨型玉雕，是不可多得的藝術瑰寶。 用精選的獨山玉制作的五環(huán)爐、花薰，吸收了古代青銅器和其它工藝品的特色，創(chuàng)造了多層轉球花薰黃，造型古樸端莊，技藝巧奪天工，在法國舉辦的國際工藝品展覽會上，贏得了廣泛的好評。

　　南陽玉，又稱"獨山玉"或"南玉"，產于南陽市城區(qū)北邊的獨山。為全國四大名玉之一。獨山玉質堅韌微密，細膩柔潤，光澤透明，色澤斑駁陸離。有綠、白、黃、紫、紅、白6種色素77個色彩類型，是玉雕的一等原料。

　　獨山玉雕，歷史悠久，1959年在獨山附近的黃山新石器時代遺址出產的玉鏟，證明早在5000余年前先民們已認識和使用了獨山玉。獨山腳下"玉街寺"遺址，為漢代雕刻玉器的地方。清《新修南陽縣志》載："故縣北居民，多治玉為生。"舊中國，南陽玉雕已形成一大行業(yè)，城內有作坊80多家，多是后設作坊，前面開店，自雕自銷。玉雕品主要有人物、花卉、鳥獸、山水、神像、爐熏、首飾等120多個品種。獨玉雕品晶瑩閃爍、玲瓏剔透，為南陽著名特產。鎮(zhèn)平縣每年舉辦大型國際玉雕節(jié)，吸引了眾多的海內外客商，南陽玉雕在國際上享有盛譽。

　　南陽絲綢以色澤鮮潤，軟亮輕柔而載譽海內外。傳統絲綢分家絲綢和山絲綢兩種。家絲綢以桑蠶為原料，山絲綢以柞蠶絲為原料，亦稱柞綢。兩種絲綢均質地精良，嚴謹致密，圖案美觀，燦若云錦，"久已四方馳名"，是河南出口大宗之貨。南陽絲綢業(yè)以南陽為盛。 南陽眾多的絲綢品種中，以柞木絲二六生綢(代號64411-3)歷來是國際市場中的"王牌貨"，柞水絲二六熟綢(代號63311-3)被國家列為名牌產品。

　　它是做綠豆粉或團粉的粉漿，經過發(fā)酵而成。實用前，用鍋煮沸。喝時，有一種特殊的酸味。