導(dǎo)語(yǔ)：提起法餐，誰(shuí)會(huì)不想到華貴的水晶燈、溫柔的燭光、嬌美的佳人與馨香的紅酒？法餐被列為“西餐之首”不是沒(méi)有理由，它帶給你的絕不僅僅只是美味，更有那份貴族般的優(yōu)雅和深入骨髓的浪漫。帶上她，墜入法餐無(wú)可救藥的浪漫與優(yōu)雅。

　　世間僅有兩種事物能激起我們五種官能的全部反映，一個(gè)是愛(ài)情，另一個(gè)是美食。法國(guó)人是愛(ài)享樂(lè)的，對(duì)熱情的拉丁人民來(lái)說(shuō)，每日在美麗的情人與勾人食欲的飯桌前打轉(zhuǎn)早已成為他們的生活方式與人生哲學(xué)。

　　大仲馬在他的晚年寫(xiě)下了《美食大辭典》，狄德羅則曾夸張地說(shuō)：“沒(méi)有詩(shī)歌，沒(méi)有音樂(lè)，沒(méi)有藝術(shù)，沒(méi)有良心，沒(méi)有感情，沒(méi)有書(shū)籍，我都可以活下去，但是作為文明人的我離不開(kāi)美食�！�

　　而早在路易十四時(shí)期，喜好奢華排場(chǎng)的國(guó)王甚至和廚師一起研究菜譜，試圖擺脫意大利的影響，創(chuàng)立自成一體的法餐和至高無(wú)上的“太陽(yáng)王”禮儀。路易十四還設(shè)立了最初的藍(lán)帶廚師獎(jiǎng)(CordonBlue)，使廚師的地位得到空前提高，甚至與藝術(shù)家并駕齊驅(qū)。

　　至于優(yōu)雅，這似乎是法國(guó)人的傳家寶。從復(fù)雜的餐桌禮儀、見(jiàn)面禮儀再到法語(yǔ)，不管世事如何變幻，法國(guó)人似乎總是一副不緊不慢、寵辱不驚的態(tài)度。

　　Le Pr Lentre 在美食與奢華中沉醉

　　走進(jìn)Le Pr Lentre，彷佛置身于無(wú)上奢華的法國(guó)宮廷。巨大的黑色水晶燈讓餐廳隱隱透出一種神秘感，墻上的浮雕和名畫(huà)透著那份高貴。

　　值得推薦的菜式是廚師長(zhǎng)弗蘭德里克烹制的香煎鵝肝，香菇春蔥栗子和香茅泡沫；小盅烹龍蝦，黑菌豆和迷迭香龍蝦汁。鵝肝細(xì)膩柔滑，把法國(guó)菜的精髓都熔煉到了一起。吃鵝肝一定要配甜白葡萄酒，它在餐前溫和地打開(kāi)你的味覺(jué)，又在餐后為你收尾，讓過(guò)程完美無(wú)瑕。而吃龍蝦則一定要配干白，伴隨輕盈的果香，沉浸在迷人的幻境中。

　　私享秘境

　　地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)路93號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)C座萬(wàn)達(dá)索菲特大酒店

　　電話(huà)：010－85996666