花形卷

　　花形卷做法2：

　　1.菠菜去根洗凈，焯水瀝干。雞蛋打好，加白糖、鹽、海鮮味精、日本清酒、清水拌勻。

　　2.烤箱調(diào)至150℃預(yù)熱10分鐘。

　　3.方形烤盤均勻涂抹一層薄油，蛋液倒入托盤約0.5厘米厚，放入烤箱烘烤至金黃色。依法制作第二張雞蛋薄餅。

　　4.在壽司飯中加入粉紅色魚肉松，攪拌均勻。

　　5.海苔裁成長10厘米寬3厘米的片，平鋪在竹簾上，拌好的米飯在海苔片中間擺成厚約0.5厘米長約1厘米的長條。提起竹簾卷成圓柱狀，壓緊。依法再制6個待用。

　　6.在竹簾上平鋪保鮮膜，放雞蛋薄餅，切去超出竹簾的部分。上鋪約0.5厘米厚的米飯。上置三個做好的海苔卷，再放上一根火腿腸。在火腿腸的兩側(cè)各放兩個海苔卷，上面再放一個。

　　7.提起竹簾，卷起并用力擠壓定型，分切裝盤。