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中國浙江麗水特色菜:安仁魚頭燒豆腐http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:23 新浪旅游
![]() 安仁魚頭燒豆腐 名稱: 安仁魚頭燒豆腐 介紹: 龍泉安仁的魚頭燒豆腐,是道名菜。不僅味道鮮美,膾炙人口,物美價廉,令過往客商嘖嘖稱贊,名揚(yáng)遐邇,還是健腦補(bǔ)品。 營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),魚頭中所含有的大量卵磷脂,DHA飽和脂肪酸,具有很強(qiáng)的促進(jìn)腦細(xì)胞,特別是腦神經(jīng)傳導(dǎo)和神經(jīng)角生長發(fā)育的功能,是極度用腦人員最佳飲食。
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