金華菜是全國(guó)8大菜系之一浙菜的重要組成部分。烹調(diào)方法以燒、蒸、燉、煨、炸為主。金華菜以火腿菜為核心，在外地頗有名氣。僅火腿菜品種就達(dá)300多道，講究保持火腿獨(dú)特色香味。

金華湯包

　　金華的風(fēng)味小吃以金華夜煲最為著名，其絕佳的風(fēng)味，別致的情調(diào)聞名遐邇。此外還有金華酥餅、東陽(yáng)沃面、金華湯包、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、磐安拉面、金絲蜜棗、楊梅燒酒等。

　　品嘗金華美食的主要去處有：金華煲莊、金華夜市大排檔(人民廣場(chǎng)附近)、百年老店清和園、國(guó)貿(mào)賓館、世傅美食廳、蘭溪古商城飲食一條街等。