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中國浙江金華特色菜：火踵神仙鴨

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:01  新浪旅游

火踵神仙鴨

火踵神仙鴨

　　名稱： 火踵神仙鴨

　　介紹： 將肥嫩鴨與正宗金華火腿腳踵放在土砂鍋內(nèi)，加調(diào)料用微火燜燉而成。火踵紅艷濃香，鴨肉鮮嫩油潤、湯汁浮白似奶，為清和園等老字號當家名菜之一。食之開胃生津、滋陰補虛、治病后虛弱。

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