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中國廣東廣州特色菜：鮮蝦荷葉飯

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日12:19  新浪旅游

鮮蝦荷葉飯

鮮蝦荷葉飯

　　名稱： 鮮蝦荷葉飯

　　介紹： 早年荷葉飯以東莞太平鎮(zhèn)制作的最為著名，因這一代盛產(chǎn)荷葉和優(yōu)制的絲苗白米。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。現(xiàn)在的荷葉飯，餡料越來越講究，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新。

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