荊州漆器源于春秋戰(zhàn)國時期的楚國。荊州楚墓中出土的眾多木胎漆器，大都造型奇特，雕琢精細，繪畫極工，形成典型的楚文化風格。在地下埋藏2300多年仍色彩艷麗，光澤奪目。荊州漆器世代相傳，工藝水平不斷提高。元末生產(chǎn)的金漆盆、金漆桶即是現(xiàn)在的胎花退光漆器的前身。明代生產(chǎn)的朱漆盒為全國著名的工藝品。晚清生產(chǎn)的成套神話題材木雕漆器如“十殿閻君”、“八仙過�！�、“大鬧天宮”等，銷往南洋群島及美國、日本、印度等國家，“金漆盤盆”曾參加1911年廣州萬國博覽會。中華人民共和國成立后，荊州漆器繼承歷代傳統(tǒng)工藝，制作仿古漆器，使古老的傳統(tǒng)髹漆工藝大放異彩。仿古漆器選用從古墓中出土的古楠木為胎，采用退光漆(水磨漆)處理，制作工藝活潑精致，造型輕巧優(yōu)美�；ㄉ�主要有彩繪、貼金、嵌花三大類。尤其是仿出土楚文物制作的虎座飛鳥、虎座鳥架鼓、臥鹿、鴛鴦豆、耳杯、奩盒等漆器集裝飾精美與耐用增值于一身。

　　漢繡，源于戰(zhàn)國時期的楚地刺繡，到了清朝中葉，以漢口為中心向周邊擴散，遂以鼎盛之勢與蘇繡、湘繡平分秋色。那時候，朝廷在漢口設(shè)織繡局，征集貢品，可見其一時之盛。

　　清朝咸豐年間，因國內(nèi)政局動蕩，大批漢繡藝人紛紛逃離漢口，漢繡遂以衰亡。漢繡名藝吳文琇轉(zhuǎn)來到洪湖，仍以刺繡為業(yè)，因其繡品秀美，工藝精良，于是聲望大盛，遂于光緒三十四年(1980年)由其子吳家福在新堤開設(shè)吳炳昌繡鋪。

　　吳炳昌繡鋪的繡品以日用品為主，后來逐漸增加戲袍、佛像及繪畫題材的作品。宣統(tǒng)三年(1911年)，吳家兄妹繡的《觀世音菩薩》和《荷花仙子》，曾在武昌西湖勸業(yè)場內(nèi)工商品陳列廳展出，被當時的《時報》譽以“漢繡復(fù)活，重放異彩”。

　　洪湖漢繡以吳氏家傳技藝為基礎(chǔ)，到解放后成為漢繡承傳的大宗，其代表作《文房四寶》、《和平之春》和雙面繡《群貓圖》、《雛鷹展翅》等，被國內(nèi)同行公認是我國刺繡藝術(shù)的尖端之作，名揚遐邇。

　　洪湖盛產(chǎn)淡水珍珠貝，其貝殼質(zhì)地堅硬，色彩絢麗，光澤柔膩，晶瑩光華，是上等的工藝材料。早在清朝時期，就有藝人用這種貝殼做原料，加工制作成各式工藝紐扣，極受市場青睞。

　　七十年代，洪湖的能工巧匠融合剪紙、陶塑、牙雕、玉雕、木雕的工藝技巧，創(chuàng)新設(shè)計了貝雕這一新的工藝精品。貝雕以晶瑩、明凈、紋理瑰麗的三角帆蚌為材料，通過雕磨、組合、鑲嵌、拼裝、粘結(jié)等方式，構(gòu)成題材新穎的圖案，因其集雕刻、繪畫于一體，畫面生動、造型奇特，受到顧客的廣泛好評。

　　洪湖貝雕的題材豐富，有古今故事，戲劇人物，翎毛花竹，花草果木，亭臺樓榭，因而在創(chuàng)作上顯示出了極大的潛力。

　　1973年，題名《白孔雀》的洪湖貝雕作為我國代表團贈送給聯(lián)合國總部的禮品，掛進了美國紐約的聯(lián)合國大廈。外國人紛紛稱贊洪湖貝雕是“東方的獨特畫種”。

　　朱桔是桔子的一種，因皮呈紅色，故名朱桔，其味甘甜，有核，果實豐滿，個不大，為江陵特產(chǎn)之一。早在春秋戰(zhàn)國時期，這種桔樹就在楚都江陵一帶大量栽種。偉大的詩人屈原曾寫下著名的詩篇《桔頌》，歌頌桔子的品格�！秴问洗呵铩分幸嘤�"果之美者--江浦之桔"的記載。到了盛唐時期，南都江陵的桔子產(chǎn)量多，價格便宜，著名詩人杜甫就留下"朱桔不論錢"的詩名。現(xiàn)在這種桔子已發(fā)展到無核，備受人們的歡迎。

　　甜酸獨蒜：其原料是一種不分瓣的野生大蒜，后來菜農(nóng)引種，成為荊州地區(qū)特產(chǎn)。用它腌制的甜酸獨蒜，顆粒溜圓，乳白晶亮，酸甜香脆，是開胃健胃、增加食欲的佳肴。還有預(yù)防腸道感染及皮膚病的作用。