在以賞櫻聞名的吉野山深處、離藏王堂一箭之地，我們選擇了辰巳屋，是國內(nèi)游客很少入住的日式旅館。一入門，撲鼻已是花草茶的清味，主人用精致的梅子茶和葛根糕來招待我們。

　　泡過溫泉、換上件件花色不同的和服式浴袍、緊系上寬寬腰帶之后，踏著纖纖細步，走進餐室去享用我們的晚餐：行者鍋——其實就是一人一客的小火鍋。只是從前菜到火鍋里涮煮的食物、餐后甜品，都是出自吉野山的本地特產(chǎn)，從野豬肉到植物的花和葉，食材新鮮更新奇，味道自然不賴。

　　“行者鍋”的名字，來自吉野山修驗道的創(chuàng)始人行者役。名叫“役”的這位行者，當年曾在吉野山苦修，后來得道，在櫻花樹上雕出藏王像，創(chuàng)立了融外來佛教與本土神道于一體的修驗道。山中苦修，將土產(chǎn)放入一只鍋中燴煮，最是方便而自然。演變到今天，食材食具都已日漸精致，尊重自然、食用本土出產(chǎn)品的習(xí)慣，已成了奈良一帶日式料理所追求的精神。

    作者：姜泓冰

     赴日游有獎小調(diào)查    日本關(guān)西古今行

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