龍尾硯為中國(guó)四大名硯之一，因硯石產(chǎn)于婺源縣龍尾山而得名，婺源古棣歙州，物以州名，故又稱歙硯。歙硯巧妙的構(gòu)圖和精心的雕琢，是我國(guó)一顆璀璨的藝術(shù)明珠，它不但是實(shí)用品，而且是藝術(shù)品。具有很高的收藏價(jià)值，是歷代朝庭貢品。新中國(guó)成立后，常被作為國(guó)家禮品贈(zèng)送國(guó)際友人，隨著人們文化、物質(zhì)生活水平的提高，目前歙硯已成為一種高雅時(shí)尚的親朋饋贈(zèng)禮品。

　　相傳明萬(wàn)歷年間，婺源沱川人余懋學(xué)任南京戶部右侍郎時(shí)，因巡守有功，神宗皇帝賜御花池內(nèi)的紅魚作為獎(jiǎng)賞。余懋學(xué)告老還鄉(xiāng)，帶回紅魚繁殖成現(xiàn)在的婺源荷包紅魚。婺源荷包紅魚蛋白質(zhì)含量為21.0%，脂肪含量為2.67%，烹飪多為蒸、燉、燜為主。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，1985年釣魚臺(tái)國(guó)賓館已將荷包紅魚列入國(guó)宴，受到外國(guó)元首贊賞。荷包紅魚還具有觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值。此魚有和脾養(yǎng)肺，平肝補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)陽(yáng)之功能，已被中家水產(chǎn)總局列為國(guó)家淡水優(yōu)良養(yǎng)殖品種。

　　清華婺酒以優(yōu)質(zhì)大曲酒為基礎(chǔ)，加當(dāng)歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴藥材配制而成，曾被譽(yù)為江西四大名酒之一。清華婺酒色澤金黃，芳香濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)血，活血，健胃養(yǎng)顏之功效。

　　婺源綠茶葉色碧綠，口味香郁，唐朝時(shí)就被陸羽載入《茶經(jīng)》。婺源茗眉是婺源綠茶中的上品，它的外形彎曲似眉，翠綠緊結(jié)，銀毫披露；味道鮮爽甘醇。

　　天桂梨，由水晶梨引種培育而成的地方名優(yōu)產(chǎn)品，肉質(zhì)脆嫩，不變色，糖份含量高，系廣豐縣農(nóng)業(yè)“三大”支柱產(chǎn)業(yè)之一。

　　由于弋陽(yáng)大米潔白透明，韌性好，做出的年糕似玉般透明光滑，不粘牙，不油膩，久煮不糊，咸甜皆宜，作法多樣。

　　魚肉色紅味鮮，細(xì)致滑嫩，清蒸既不破壞營(yíng)養(yǎng)，也不會(huì)影響魚肉的鮮味，可謂人間極品。

　　此菜質(zhì)感鮮嫩脆爽，色彩雅致悅目，蝦仁盛入盤內(nèi)，形似粒粒珍珠。

　　在婺源吃東西很方便，如果住在當(dāng)?shù)厝思依锏脑挘�每人每天多加十元錢，就可以讓主人包飯了。

　　婺源的紅鯉魚味道鮮美，享有盛譽(yù)，去了一定要嘗嘗。當(dāng)?shù)氐娘堭^里都有這種魚吃。你也可以在市場(chǎng)里買好魚讓房東煮給你吃。

　　用上饒?zhí)赜械拇譂衩追郏��?jīng)水撈后依不同口味，加入不同佐料燙、煮、炒而成。又豬肝粉、大排粉

　　、羊肉粉、肥腸粉等多種種類，色香味俱全。在上饒鉛山湯粉頗為出名。

　　儺舞是我國(guó)古代長(zhǎng)江流域流行的一種舞蹈，舞者戴著各種質(zhì)樸而夸張的面具，帶有鮮明的巫術(shù)色彩，最早是一種祈福和禱告的儀式，后來(lái)逐漸發(fā)展成為民間舞蹈。在《論語(yǔ)》、《古今事類全書》和《后漢書禮儀志》等書籍中均有記載。儺舞在婺源段莘鄉(xiāng)慶源村、秋口鄉(xiāng)長(zhǎng)徑村和李坑村一帶頗為盛行。

　　儺舞的面具有四五十種，一般為木雕，臉譜生動(dòng)，忠奸賢愚、喜怒哀樂(lè)都是表現(xiàn)的主題。儺舞的傳統(tǒng)節(jié)目有《開天辟地》、《劉海戲金蟾》、《雙猴捉虱》、《后羿射日》、《張飛祭槍》、《判官醉酒》、《猴王降耗子精》等數(shù)十個(gè)，舞蹈動(dòng)作粗獷而樸實(shí)。

　　每年的的元宵節(jié)前后，在玉山、婺源、上饒縣等一帶的農(nóng)村都有舞板龍燈的習(xí)俗。即用竹骨彩紙?jiān)�成龍頭龍尾，龍身由各戶自扎，每戶各置一長(zhǎng)條形板凳，上扎二至五個(gè)花燈為龍身。各節(jié)花燈內(nèi)點(diǎn)蠟燭，每節(jié)板上兩盞花燈，長(zhǎng)達(dá)2米，由一人手持。一條龍燈由上百節(jié)板燈連接組成。元宵之夜，穿行于村鎮(zhèn)小道，燈光映天，如巨龍游走。引來(lái)萬(wàn)人空巷，場(chǎng)面非常壯觀。

　　每年的端午前后，上饒市的信州區(qū)和濱湖地區(qū)的波陽(yáng)、余干等縣都會(huì)舉辦各種規(guī)模的龍舟賽。在信江流域，在鄱陽(yáng)湖上，彩旗招展，鼓聲陣陣，各式龍船爭(zhēng)先恐后，吸引了兩岸大批民眾加油喝彩，一時(shí)道路為之堵塞。

　　贛南是我國(guó)重要的客家人聚居地，有著眾多優(yōu)秀客家傳統(tǒng)文化。發(fā)源于上猶、贛南獨(dú)有的大型民間燈彩"九獅拜象"就是前人留給我們的優(yōu)秀客家文化遺產(chǎn)。

　　據(jù)說(shuō)："九獅拜象"起源于明末清初，是在廣東、福建等地引入的龍燈、獅燈的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的大型燈彩，距今已有三百多年歷史。原多為"姓氏龍燈"，是為了顯耀家族勢(shì)力，人丁興旺，或顯示本姓中有人做過(guò)皇帝、宰相等大官。后來(lái)逐漸淡化了姓氏色彩，具有祈福、驅(qū)邪、歌功頌德、展示威武強(qiáng)盛、喜慶娛樂(lè)等豐富內(nèi)涵。

　　"九獅拜象"一般由1龍、9獅、1象、1麒麟、1牌燈和2鑼鼓彩亭組成，在每年的正月初二至元宵節(jié)期間進(jìn)行表演。龍是中華民族所崇拜的能興云雨、利萬(wàn)物的神物，中國(guó)人被稱為龍的傳人。獅是百獸之王，是威武、雄壯、強(qiáng)盛的象征，九獅象征九州。麒麟是傳說(shuō)的仁德之獸，是吉祥如意的象征。象，諧音"祥"，能預(yù)兆靈瑞，是獸中的"德高望重"者；象又可指天象，古書上說(shuō)"在天成象，在地成形"，因而象又象征上天，象征大自然；象與佛教又相關(guān)聯(lián)，佛教又稱象教，拜象即是拜天、拜佛。牌燈是前導(dǎo)燈，彩亭是樂(lè)隊(duì)依附的"亭子"。將這些燈彩融為一體，在春節(jié)期間表演，蘊(yùn)涵歌功頌德，迎春接福、九州同慶、萬(wàn)象更新之深意。由以上紙?jiān)�造型組成的燈彩造型同真的動(dòng)物一般大小，栩栩如生的獅、象、麒麟、龍?jiān)谡麄�(gè)表演過(guò)程中采以舞蹈的形式，翻頭轉(zhuǎn)頸、舔嘴咋舌，尤其是眨眼搖耳的獅子千姿百態(tài)，表現(xiàn)出或溫和或兇悍、或憨態(tài)可鞠或活潑調(diào)皮的各種態(tài)勢(shì)。"九獅拜象"是一個(gè)綜合的藝術(shù)，它融音樂(lè)、繪畫、舞蹈等多種藝術(shù)于一體，表演的隊(duì)伍有一百多人組成。器樂(lè)有沙喇子、嗩吶、鑼鼓，演奏起來(lái)喜氣洋洋，具有震撼人心的力量。其表演手法有"小獅戲龍"、"金龍穿花"、"金龍?bào)粗?、"金龍戲水"、"龍獅相耍"、"群獅相戲"、"九獅拜象"、"麒麟獅象團(tuán)龍"等蔚為壯觀的場(chǎng)景。"群獅相戲"寓意萬(wàn)物爭(zhēng)春、人壽年豐；"麒麟獅象團(tuán)龍"寓意團(tuán)結(jié)和合、萬(wàn)眾一心；"九獅拜象"寓意必須尊重、崇敬大自然，上天才會(huì)庇佑風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安。