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到婺源品茶賞花 春到曉起花香茶濃(組圖)

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位于 婺源 | 京華時(shí)報(bào) 微博 | 2010年04月09日13:43
柳枝吐綠,流水潺潺,婺源曉起的春天生動(dòng)而恬淡
柳枝吐綠,流水潺潺,婺源曉起的春天生動(dòng)而恬淡

  贛東北古屬安徽之地,散落著一叢叢古老村落。溪流潺潺,桃粉梨白,油菜花金黃遍野,花開(kāi)花落之后,又紅了滿(mǎn)山楓林。婺源村民如畫(huà)師一般,把屋宅描成樸素的青白之色,躍于花間的馬頭墻,素雅而莊重。這是我的故鄉(xiāng)。婺源,也是茶的故鄉(xiāng),“綠叢遍山野,處處飄茶香”,婺源綠茶一度與祁門(mén)紅茶齊名,并以“祁紅婺綠”之美稱(chēng)名揚(yáng)天下。

  美哉上曉起晨曦

  江灣鎮(zhèn)上曉起,有“中國(guó)茶文化第一村”之美譽(yù)。穿過(guò)下曉起村,一條青石古道延伸至遠(yuǎn)處,路盡即是上曉起。此自古便為徽商往婺源、達(dá)安徽必經(jīng)之路,至今仍可見(jiàn)車(chē)輪留下的深深凹痕。

  初春的上曉起,飄浮在淡淡霧靄里,四下無(wú)游人,入眼皆是茶園、茶亭、運(yùn)茶古道、靈泉古井、運(yùn)茶獨(dú)輪車(chē)、徽派古宅……一株參天古樟靜靜立于村頭,偶爾有農(nóng)人經(jīng)過(guò),抬頭看我一眼,輕輕咳嗽幾聲就過(guò)去了。一灣曉溪將村子從中劃做兩邊。搗衣的婦人走過(guò)石橋,下到溪邊,隱入柳岸桃花叢,隱約傳來(lái)細(xì)碎的笑語(yǔ)。偶爾幾片花瓣飄落,靜靜順?biāo)ィ~(yú)兒便浮游水面爭(zhēng)搶啄食。數(shù)只鴨子在陽(yáng)光下梳罷羽毛,搖搖擺擺走進(jìn)水里,離岸遠(yuǎn)去。

濃郁飄香的油菜花海吸引了眾多游客徜徉其間
濃郁飄香的油菜花海吸引了眾多游客徜徉其間

  流水人家不遠(yuǎn),阡陌縱橫,茶園層層,和風(fēng)低吟。油菜花早已開(kāi)得漫山遍野,不知不覺(jué)間沒(méi)入那燦燦金黃。回望,山巒墨色,淡霧繚繞,黛瓦白墻幾筆勾勒的線(xiàn)條,素雅如水墨畫(huà),不覺(jué)癡了。

  茶媒結(jié)下忘年交

  走進(jìn)古祠堂,在唐宋茶畫(huà)前流連不知疲倦,一位老人微笑著邀請(qǐng)我去村頭樟樹(shù)下品茶。不禁想起“曉和亭”上的字:“來(lái)去匆匆,請(qǐng)喝一盅;分文不取,方婆遺風(fēng)。”

  端起茶盞,根根葉片在水中緩緩舒張,暗香浮動(dòng)。淺嘗一口,似淡而無(wú)味,哪知齒舌回轉(zhuǎn)間竟有一股奇異清香自舌根蔓延。一碗茶飲盡,喉吻潤(rùn),肌骨清,通仙靈,兩腋習(xí)習(xí)生清風(fēng)!不禁贊嘆,好茶!老人笑言,此乃曉起毛尖,是茶作坊里的上品。

  這間手工茶作坊,竟有全國(guó)惟一一座保存完好、僅以水力為動(dòng)力的木制捻茶機(jī)。走入內(nèi)室,可見(jiàn)4架碾盤(pán)在水碓帶動(dòng)下,有規(guī)律地上下轉(zhuǎn)動(dòng)揉捻已“殺青”的茶葉。將揉捻后的茶葉烘干,即成“茶”。曉起茶葉因生長(zhǎng)在山中,雨霧多而氣候涼爽,無(wú)論粗茶精茶都有一股山花香氣,湯色美,入口醇,回味無(wú)窮。

  仔細(xì)打量茶作坊,發(fā)現(xiàn)墻面畫(huà)中之人,竟是茶文化學(xué)科帶頭人、中國(guó)農(nóng)業(yè)考古學(xué)家陳文華教授。幾年前,陳教授發(fā)現(xiàn)了這個(gè)已被閑置的手工作坊,和撂荒的數(shù)百畝茶園。為拯救、保護(hù)并開(kāi)發(fā)這被遺棄的茶文化村,他拿出個(gè)人積蓄啟動(dòng)了這項(xiàng)民俗保護(hù)工程。美麗的山水承載著中國(guó)茶文化的厚重,在陳教授的努力下,上曉起村漸漸名揚(yáng)海內(nèi)外,慕名而來(lái)的中外茶界專(zhuān)家學(xué)者、攝影家、游客越來(lái)越多……

  最令我意外的是,眼前這位老人竟是陳教授的朋友。寥寥數(shù)語(yǔ),十分投機(jī),竟有相見(jiàn)恨晚之感。老人握著我的手,不住地說(shuō),姑娘,這是緣分哪!

花綻枝頭縷縷香
花綻枝頭縷縷香

  夜深人醉茶香里

  暮歸的人們?nèi)齼蓛稍诠耪翗?shù)旁,幾兩綠茶一壺茶,聊聊農(nóng)作,里短家長(zhǎng)。

  夜深人靜,偶爾傳來(lái)幾聲犬吠蟲(chóng)鳴。我們圍坐月光下,品著 “婺綠”閑侃。老人笑問(wèn),你可知這里為何叫婺源?不禁啞然。原來(lái)意為婺女之源也,用如今的話(huà)說(shuō),即美麗勤勞賢惠的婺女之鄉(xiāng)。從字面理解,“婺”其實(shí)為三個(gè)字的組合,“矛”象征著武,“文”為文才,“女”代表美麗賢惠的女子,即:此處人杰地靈,男子多文才武略,家則由美麗賢惠的婺女掌持著。不想一個(gè)“婺”字,竟暗合了中國(guó)幾千年來(lái)“男主外,女主內(nèi)”的傳統(tǒng)。不由也笑了,時(shí)下流行那句“一個(gè)成功男人的背后,必有一位成功的女性”,就從這里來(lái)的吧!好個(gè)婺源,連地名也有如此來(lái)歷。

  而此時(shí),眼前這位勤勞美麗的茶姑,又為我斟滿(mǎn)一杯香茶,動(dòng)作熟練、流暢且輕柔。只見(jiàn)壺嘴三上三下,瀉出水柱細(xì)長(zhǎng)如鏈,溶一縷微笑注入茶盅,輕掩茶蓋,雙手執(zhí)杯,遞將而來(lái)。我半揭茶盅蓋,撲鼻一縷山花般的清香,蕩開(kāi)漂浮在上的茶葉,細(xì)細(xì)品味,若香留口,舌底生津,一如婺源山水,韻味無(wú)窮。

  夜深了,掠過(guò)曉溪的風(fēng)溫暖而濕潤(rùn)。此處集聚了天地之靈氣,充滿(mǎn)山水之和諧,實(shí)在沒(méi)有什么必須為之。品一壺綠茶,銚煎黃蕊色,碗轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月,晨前命對(duì)朝霞。聆聽(tīng)山野之音,與友閑聊幾句,談盡古今人不倦,將至醉后豈堪夸!

  微閉雙眼,似又見(jiàn)流水邊,古道旁,弱柳依依,青瓦白墻,小橋石拱,桃梨飄香……恍惚著,我醉了,醉在故鄉(xiāng)山水中,醉在這氤氳茶香里。

春江水暖鴨先知
春江水暖鴨先知

  旅行攻略

  交通:婺源沒(méi)有火車(chē)直達(dá),可在衢州、上饒、景德鎮(zhèn)或南昌下火車(chē),后轉(zhuǎn)乘長(zhǎng)途車(chē)前往。曉起位于婺源縣城東北45公里的段莘水與曉起水交合處,婺源縣紫陽(yáng)鎮(zhèn)有班車(chē)直達(dá),也可包車(chē)前往。

  住宿:曉起溪邊有許多鄉(xiāng)村客棧,有的客棧里還配有雕花老床,可在帷幔之中追憶遠(yuǎn)古。

  飲食:曉起最有特色的農(nóng)家菜為新鮮竹筍和農(nóng)家熏肉,鮮香味美,不可不嘗;下曉起的豆腐包子是最好的早餐,味道令人嘗過(guò)難忘。

  購(gòu)物:婺源特產(chǎn)可用四色概括:綠、紅、黑、白。其中的“黑”,即龍尾硯,也稱(chēng)“歙硯”,為我國(guó)四大傳統(tǒng)名硯之一。在曉起隨處可以買(mǎi)到上好的龍尾硯,甚至可以選原石現(xiàn)做。

  貼士:婺源處于山中,天氣較涼,須做好防寒保暖準(zhǔn)備;另到婺源旅游必做:看徽派老宅;走青石板路;品婺源綠茶;嘗荷包鯉魚(yú);尋婺源美女;聊婺源往事。

    (文/圖 羅焱)

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