●古董級(jí)餐廳——從姑蘇風(fēng)味到京味兒菜肴 200多年的致美齋飯莊

　　歷史——建于1808年

　　致美齋飯莊原是一家姑蘇風(fēng)味菜館，后經(jīng)數(shù)代名廚精心研發(fā)，逐漸形成獨(dú)具特色的京味菜肴，成為達(dá)官顯貴、滿清皇城、民間要人、藝苑大師等飲宴場(chǎng)所。話劇“天下第一樓”中就專(zhuān)門(mén)提到了當(dāng)年北京名流、商家以能去致美齋品嘗菜點(diǎn)為榮的情節(jié)。

　　招牌菜——四吃魚(yú)、糟熘三白、五柳魚(yú)、琵琶大蝦

　　致美齋有傳統(tǒng)菜肴數(shù)百種，名菜首推“四做魚(yú)”又稱(chēng)“四吃魚(yú)”，即一魚(yú)做成四味菜肴，紅燒頭尾、糖醋瓦塊魚(yú)、醬汁中段、糟熘魚(yú)片這四味魚(yú)饌，色香味各不同，被譽(yù)為看家菜。其它名肴糟熘三白、五柳魚(yú)、琵琶大蝦、清炒蝦仁、燴兩雞絲、游龍戲鳳、拔絲西瓜等均有獨(dú)到之處。致美齋的面點(diǎn)尤為出色，特別是雪花龍須面、燴杠頭、蘿卜絲餅、銀絲卷等都為大眾所稱(chēng)道。

　　地址：宣武區(qū)白廣路6-6號(hào)