●古董級餐廳——京城最早的湖南風(fēng)味的119年曲園酒樓

　　歷史——建于1890年

　　曲園酒樓是北京經(jīng)營湖南菜最早的老字號。齊白石、梅蘭芳、陽翰笙、周揚、吳晗等文人名士、梨園書香都曾光顧曲園酒樓，并留下墨筆。1955年，新中國歷史上的十大元帥授銜儀式后，在曲園酒樓設(shè)辦15桌慶宴。毛主席在品嘗曲園酒樓的菜肴后，夸贊是“地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味”。

　　招牌菜——酸辣肚尖、紅煨甲魚裙爪、東安雞、蒸臘盒等

　　東安雞始創(chuàng)于唐玄宗開元年間，選雞腿肉，將雞腿去骨改刀切成條狀。再將蔥、姜、蒜、辣椒等在油鍋中煸炒出香味。把切好的雞腿肉放入鍋內(nèi)，加入特制調(diào)料，炒制一兩分鐘使之入味，勾芡出鍋即可。成品色澤金黃，綠椒絲與雞肉的金黃色交相輝映。“祖庵菜”融合了粵菜的清鮮和湘菜味厚汁醇的特點，十分注重吊湯，用老柴雞、老鴨、肘子、火腿、干貝等煮制10余個小時，將3碗水熬成1碗才可使用。祖庵豆腐就是代表，豆腐的鮮嫩融入了高湯的醇厚，味道香濃。

　　地址：展覽館路48號(阜外大街、三里河?xùn)|路十字路口東北角)