新加坡史丹福瑞士酒店十分榮幸和自豪地宣布，由AndréChiang擔(dān)任主廚的Jaan par André入選Miele Guide 第二版——亞洲首本真正獨(dú)立的權(quán)威年度餐廳指南。作為新加坡獨(dú)一無二的新式料理，Jaan par André熱烈慶賀其在全新發(fā)布的Miele Guide 2009/2010中位居亞洲最佳餐廳第四位。

　　如今，Jaan par André入選權(quán)威餐廳指南的全新最佳餐廳排名，在亞洲最佳餐廳排名中位居第四。該餐廳同時也在“新加坡最佳餐廳前五名”全新評選中榮獲第二名，這也印證了Jaan par André在新加坡美食愛好者中迅速上升的人氣。

　　新加坡史丹福瑞士酒店總經(jīng)理Aiden McAuley說：“這是對Jaan par André廚師和服務(wù)團(tuán)隊去年辛勤工作和卓越服務(wù)的最高獎勵，特別是自André主廚從2008年7月起任職以來。”

　　“Jaan par André所取得的星級成就完美詮釋了我們酒店的信條‘極致追求，成就完美’，我對我們團(tuán)隊的不懈努力深表贊賞�！彼�補(bǔ)充道。

　　這份殊榮也將Jaan par André提升至“世紀(jì)大廚”Joël Robuchon的同一高度，他在亞洲設(shè)有兩家米其林星級餐廳——澳門的Robuchon a Galera (米其林三星)和香港的L’Atelier de Joël Robuchon (米其林兩星)。同時，該獎項也是對André主廚個人工作的表彰，證明他已達(dá)到與其前輩的新式料理相媲美的境界。André主廚曾在巴黎Joël Robuchon的米其林一星餐廳 L’Atelier de Joël Robuchon工作。

　　Jaan par André入選Miele Guide也是對該餐廳近期成就的表彰，去年是André主廚擔(dān)任廚師長的第一年。這位臺灣出生的André主廚于2008年7月首次在Jaan par André推出菜單，他采用獨(dú)一無二的材料營造出傳統(tǒng)風(fēng)味和均衡營養(yǎng)，從而俘獲眾多美食名家，其中許多人成為餐廳的回頭客，來品嘗這位大廚融入新式法國料理創(chuàng)新精髓的經(jīng)典美食。

　　四月，這位33歲的主廚被世界美食峰會優(yōu)秀獎評選為年度主廚新星，這是亞洲最富盛名的酒店業(yè)獎項。在他加入瑞士史丹佛酒店之前，André主廚也曾獲得“2006亞洲十大年輕主廚”，并榮譽(yù)Relais & Chateaux 評選的“2006 Relais全球150強(qiáng)主廚”。

　　關(guān)于Jaan par André

    Jaan par André設(shè)于史丹福瑞士酒店內(nèi)，位于741英尺高的第70層，屬于Equinox Complex餐廳的一部分，透過此處的絕佳視野可俯瞰新加坡絢麗城市風(fēng)景。以世界級的美食和卓越服務(wù)而聞名，Jaan par André已經(jīng)榮獲無數(shù)獎項，提供新式法式料理。

　　營業(yè)時間：

　　午餐——中午12點(diǎn)至下午2：30(星期一至星期六)

　　晚餐——下午7：00至晚間11：00(每日)

　　關(guān)于新加坡史丹福瑞士酒店

　　新加坡史丹福瑞士酒店(www.swissotel.com/singapore-stamford)座落于新加坡的中心地區(qū)，交通便利，是位于來福士城購物區(qū)最佳位置的五星級酒店，距離新加坡樟宜國際機(jī)場僅20分鐘車程。該酒店是東南亞最高的酒店，擁有1261間奢華客房和套房，并提供眾多設(shè)施。在這里，您還可俯瞰新加坡、馬來西亞和部分印度尼西亞的美景。

　　該酒店還擁有16間精美餐廳和酒吧，包括新加坡最迷人的餐飲及娛樂場所Equinox Complex。酒店還擁有面積達(dá)70,000 平方英尺的來福士會議中心，包括27間會議室，配備先進(jìn)的商務(wù)設(shè)施和服務(wù)。