●尋“香”原料——香茅草

　　香茅草是生長在亞熱帶的一種茅草香料，含天然檸檬香味，有和胃通氣、醒腦催情的功效。因此，對于春困來說，十分有效。

香茅草烤羅非魚

　　●尋香菜肴——香茅草烤羅非魚

　　作為香茅草的主產(chǎn)地云南，生活在這里的傣家人最愛用香茅草做調(diào)味料，用其把腌制入味的鯽魚、羅非魚捆裹好，用木炭小火慢烤至魚熟透，食之味道鮮嫩奇香。

　　香茅草烤羅非魚堪稱傣家菜經(jīng)典作品。魚刨開洗凈后，放入香茅草、蔥、香柳、芫荽、小米辣、鹽等作料，抹上適量油置炭火上燒烤，鮮嫩香辣，風(fēng)味獨(dú)到，營養(yǎng)含量極高，吃起來香脆可口，絕對是佐酒佳肴。而且這道菜中，包含了香茅草、香菜、香柳等帶“香”蔬菜，讓您“香”遍全身。這時(shí)候如果再配上用新鮮青竹烤制而成的糯米香竹飯，才是一絕。

　　尋香地—— 一坐一忘麗江主題餐廳

　　地址：朝陽區(qū)三里屯北小街1號

（來自：我住329的博客）