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中國(guó)安徽黃山小吃：魔芋豆腐

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日16:27  新浪旅游


魔芋豆腐

魔芋豆腐

　　名稱： 魔芋豆腐

　　介紹： 以魔芋為原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六谷。

　　制法：先將魔芋磨成漿，煮成糊狀，置于盆內(nèi)，冷卻后即成豆腐。魔芋豆腐為新型保健食品，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

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