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中國山西太原小吃：陽泉飄抿曲

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日21:40  新浪旅游


陽泉飄抿曲

陽泉飄抿曲

　　名稱： 陽泉飄抿曲

　　介紹： 飄抿曲，亦稱小河撈，從明朝開始風(fēng)行于陽泉。它是以綠豆摻少量精白面粉和面，經(jīng)特制抿曲床壓制而成。煮熟后撈入各種調(diào)料配制成的湯汁中即可飄起。

　　它長如掛面，細(xì)如毛粉，還具有消火消暑之功效。

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