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中國湖北武漢特色菜：瓦罐雞湯

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:14  新浪旅游


瓦罐雞湯

瓦罐雞湯

    名稱： 瓦罐雞湯

　　介紹： 武漢小桃園的瓦罐雞湯有著其獨特的風(fēng)味，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊投入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煮熟，小火煨透。雞湯雞肉軟爛，湯濃味鮮，是宴席上的佳菜肴。

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