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中國浙江楠溪江特色菜:永嘉田魚

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:18  新浪旅游

永嘉田魚

永嘉田魚

  名稱:永嘉田魚

  介紹: 田魚是鯉魚的一個變種,是適合稻田養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種。其食性雜,適應性廣,繁殖力強,成活率高,生長快,肉質(zhì)細嫩鮮美,營養(yǎng)豐富。田魚還是藥用魚類之一,能利尿、消腫。

  永嘉縣稻田養(yǎng)魚歷史悠久,據(jù)楠溪民間的傳說:三國孫權(quán)從天下時,永嘉的祖先早就養(yǎng)田魚了,說明已有一千七百多年歷史。現(xiàn)在,永嘉縣以茗岙出產(chǎn)的田魚最為知名。

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