中國(guó)浙江楠溪江特色菜:沙崗粉干
http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日15:18 新浪旅游

沙崗粉干
名稱:沙崗粉干
介紹:沙崗位于楠溪中游楓林鎮(zhèn)外的一片廣闊沙丘地上。包括新坊、鑊爐、西幽、兆潭、東岸莊、徐家灣等村莊。
制作粉干是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的家庭副業(yè),已有好幾百年的歷史。因沙崗粉干細(xì)如紗線,潔白軟韌,快熟耐煮,湯清不渾,食之有味,很受群眾歡迎。
楠溪群眾把沙崗粉干視為食中上品,凡擺酒請(qǐng)客,總是先端上一盆炒粉干,到外地探親訪友,也攜帶沙崗粉干作為禮品。