晚上看地圖，忽然發(fā)現(xiàn)距離酒店不遠(yuǎn)，便是網(wǎng)上推薦的邱大哥鍋盔的小攤。于是，第二天一早便尋著地址找到了這個(gè)位于一個(gè)居民小區(qū)里面的小攤位，這個(gè)忙碌著的背景便是邱大哥。

鍋盔

　　邱大哥的鍋盔中賣(mài)的最好的是包糖鍋盔，外面是外焦里嫩的面餅，而里面包的是紅糖。雖然是一道非常簡(jiǎn)單的小吃，但一樣包含了很多心思在里面。面餅想做到表皮酥脆而內(nèi)心柔軟、首先就要從面上做文章。外面是一團(tuán)普通面團(tuán)，而里面包一團(tuán)油面，這樣做出來(lái)的鍋盔就會(huì)出現(xiàn)豐富的層次。

各種涼粉

　　還是文殊坊，洞子口張涼粉的店鋪里人流不斷。為了應(yīng)對(duì)不斷涌進(jìn)店鋪的食客，店主早就將各樣涼粉分裝到碗中，光是涼粉，就有好幾種。吃的時(shí)候往上面撒上各式調(diào)料。涼粉外面的調(diào)味汁看起來(lái)很濃稠，料汁和辣椒將每條涼粉包裹起來(lái)，味道咸中帶甜，甜中帶辣，很好吃。

火鍋

　　來(lái)了四川怎能不吃火鍋，我們把火鍋留給了在成都的最后一餐。中午吃的太多，我們的晚餐放到了晚上七點(diǎn)半，沒(méi)想到來(lái)到這家當(dāng)?shù)厝送扑]的火鍋店(天呀，我竟然忘記了名字)門(mén)口一看，依然是大排長(zhǎng)隊(duì)，半條街上都飄著一股麻辣鍋底的味道。

香油小料

　　于是放下老媽在門(mén)口凳子上排隊(duì)，我去附近的超市買(mǎi)帶回家的小吃。一個(gè)小時(shí)后回來(lái)，居然剛剛排到，這時(shí)候已經(jīng)是晚上快九點(diǎn)了，實(shí)在是夸張。

新浪旅游

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