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　　【王昭君篇】  搜城線路：宜昌興山——蘭州——呼和浩特

　　有時候不禁在想，昭君當(dāng)年自請出塞和親，完全是出于私人考慮。相比于美麗和悲壯都那么身不由己的西施，昭君似乎更像一個獨立女性。被選入宮中卻因沒有賄賂畫師而被丑化，以至于從未受到皇帝的召見，好不容易等到了匈奴和親，可以以此機會展示自己，她壓抑許久的野心終于得到了表達。所以我并不相信昭君在異鄉(xiāng)是因思念故里郁郁寡歡至死的。因為也許昭君本身，就不是局限于小情小調(diào)的人，她的出塞，其實更是一首個人價值的贊歌，也難怪出塞后的漢朝和匈奴從此修好，再無戰(zhàn)事，昭君在匈奴的帳中也受到了應(yīng)有的尊敬。

昭君墓

　　傳說她在遠赴大漠的路上，騎馬撥弦，奏起離別之曲，向南飛的大雁聽到悅耳的琴聲，看到了馬背上的美麗女子，竟然忘記擺動翅膀，跌落到了地上了。于是昭君便得了“落雁”之名號，而有關(guān)于昭君的美食，也基本都和大漠有關(guān)。

　　［開胃菜］

　　蘭州市：昭君皮子

　　和西施舌不同，昭君皮子不是將昭君身上某個部位的形象附著在美食上，而是這種皮子來源于昭君的故事。很多人乍看“昭君皮子”不知為何物，但仔細道來就會知道，我們大家其實都吃過。

昭君皮子就是釀皮

　　據(jù)傳當(dāng)年昭君初到北方時，因為吃不慣當(dāng)?shù)氐氖澄铮��?jīng)常忍饑挨餓。匈奴單于心疼新媳婦，為了讓昭君習(xí)慣當(dāng)?shù)氐氖澄�，命令廚師想辦法。廚師便把面團放在水中分離成面筋和淀粉，將面筋切成薄片，淀粉制成面條，并佐以麻辣、香醋等調(diào)料搭配，給昭君呈上。昭君嘗后十分喜歡，后來的人就將此物稱為“昭君皮子”。因昭君是“娘娘”，百姓們又稱此物為“娘皮”，大家口口相傳，后來被誤叫成了“釀皮”而在民間流行，逐漸成為西北地區(qū)有名的美食。

　　如今釀皮早已深入尋常百姓家，因其爽口順滑的口感，不偏不倚的辣度，被人們奉為夏日必備的清涼小吃。