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　　第十六家：我家餐廳 【自家的后廚房】

　　地址： 靜安區(qū)華山路229弄7號(hào)(近延安西路)

　　美食攻略：

　　住房改造的小餐館，“小”卻內(nèi)藏乾坤，具體的方位應(yīng)該在希爾頓對(duì)面的居民區(qū)里，路盲mm要去的話，最好牽一枚識(shí)路的帥哥哦。

　　餐廳做的菜，真的有夠家常，就比如“我家色拉”，自己用蛋清調(diào)的色拉醬，加入土豆、方腿，沒(méi)有一點(diǎn)花哨，好像家里做的一般；干煎帶魚(yú)，大油鍋里出來(lái)的，炸得很透，皮酥肉嫩的，極品；紅燒甩水，很大的魚(yú)尾巴，醬油黏稠，肉糯味鮮，魚(yú)外皮過(guò)了油有些爽脆，魚(yú)肉雪白柔嫩，好吃。

　　推薦菜：我家色拉、紅燒劃水

　　第十七家：黃家傳菜(制造局路店)    【上海第一水晶蝦仁】

　　地址： 盧灣區(qū)制造局路130號(hào)仰光大酒店內(nèi)(麗園路口)

　　美食攻略：

　　“黃家”指的是店里的老板黃鈺先生，在1996年世界烹飪大賽上，老板黃鈺先生就憑一道水晶蝦仁一舉奪魁，榮獲金獎(jiǎng)，轟動(dòng)烹飪界。獎(jiǎng)牌至今掛在餐廳的墻壁上，有心的食客也可以去觀摩下，有此金牌保證，相信口味肯定差不了。

　　這里的水晶蝦仁用的是淡水蝦，個(gè)頭飽滿、色澤晶瑩、剔透，賽如珠寶，在口感絕對(duì)夠的上“上品”二字，夾上一粒，蘸一下鎮(zhèn)江香醋，輕輕咬一口，彈性十足，一咬即爆，在配上不喧賓奪主的淡淡調(diào)味，品一粒，唇齒之間的鮮香嫩滑實(shí)在令人難忘。

　　推薦菜：水晶蝦仁

　　第十八家：綠雅酒家  【老城區(qū)里的本幫滋味】   

　　地址： 黃浦區(qū)江西中路372號(hào)(近寧波路)

　　美食攻略：

　　老城區(qū)里的飯店，有點(diǎn)小難找。生意真的很好，人很多，大廳有點(diǎn)擁擠，但味道好沒(méi)辦法。

　　油爆蝦、肴蹄、魚(yú)面筋、濃湯常州燉百葉……吃在嘴里很有“小時(shí)候的味道”。油爆蝦，外脆里嫩，小一點(diǎn)的蝦，蝦殼也能吃，油爆蝦一定要放點(diǎn)糖才好吃，能夠提鮮，甜味恰到好處，好吃~；濃湯常州百葉，百葉很嫩湯頭很鮮，還不油膩，都可以喝下去的那種，里面還有木耳和茭白，贊~

　　如此美味，環(huán)境再不濟(jì)，也得去一次。

　　推薦菜：油爆蝦、肴蹄、魚(yú)面筋、濃湯常州燉百葉