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　　第七家：蘭心餐廳【在這里，真正認(rèn)識老上�！� 

　　地址 盧灣區(qū)進賢路130號(近茂名南路)

　　美食攻略：

　　最能勾起老上�；貞浀牟蛷d，餐廳小到轉(zhuǎn)身都很困難，很有“亭子間”的味道。

　　小店的菜由一對標(biāo)準(zhǔn)上海老夫妻打理，味道自然很真宗，亦是很家常。紅燒肉“色香味俱佳”，干燒鯧魚帶點酸甜，澆上點小辣，開胃下飯；當(dāng)然，醬鴨也不能放過，濃油赤醬，入味，真正是抓住上海人的胃了。

　　推薦菜：紅燒肉、干燒鯧魚

　　第八家：良軒【一位畫家的本幫菜故事】

　　地址： 徐匯區(qū)茶陵北路10號(斜土路口)

　　美食攻略：

　　這家店最好的地方在所有菜式都不放味精，用高湯調(diào)制的。老板和老板娘都是海歸，因為國外餐廳是不允許在菜里放味精的，所以他們把這個優(yōu)良傳統(tǒng)也帶了回來。

　　特別推薦的菜是烤子魚和黑椒牛肉粒，烤子魚是冷菜熱做，現(xiàn)點現(xiàn)炸，炸的金黃焦脆，骨酥肉嫩，很有水平，蘸點醬油，鮮是鮮的來。提醒一句，他們家烤子魚是每個季節(jié)都有供應(yīng)，不過，最肥美還是在秋冬季節(jié)，個頭大，肉質(zhì)飽滿多汁。除了烤子魚，黑椒牛肉粒也是頗有大牌風(fēng)范的一道菜，牛肉粒煎的肥嫩程度和上海一號有的一拼，對的起這個價格。

　　最后談?wù)劖h(huán)境，因為老板是畫家的緣故，餐廳墻面上掛著許多名家的畫，非常有品位和藝術(shù)氣息，在里面吃飯同時也是一種視覺享受。

　　推薦菜：黑椒牛肉粒、烤子魚、雞汁黑木耳、素鮑魚

　　第九家：阿毛面餐館(富民路店) 【小店賣本幫，不下面】

　　地址： 靜安區(qū)富民路98號(近巨鹿路)

　　美食攻略：

　　您可別被店名忽悠了，阿毛面餐館其實“主營”的是本幫菜。

　　小店最牛的一道菜名叫“一桶鮮”，說牛，有兩點，一是料足，二是味鮮，有小毛蟹、蝦、魷魚、鴨肝、丸子等等，鮮美之余，還帶有絲絲的辣味，惹的人食欲大開啊。

　　不過，小店的服務(wù)和裝修讓人有點“不敢恭維”，亟待提高。

　　推薦菜：一桶鮮