《花樣年華》電影海報(bào)

　　6. 云吞面

　　云吞面有著濃厚的上海印記，《花樣年華》中一襲旗袍的蘇麗珍幾次夜里提著便當(dāng)?shù)浇纸翘庂I(mǎi)云吞面和周慕云相遇，王家衛(wèi)通過(guò)街頭的小吃不露聲色的玩轉(zhuǎn)舊上海風(fēng)情。兩位男女主人公提著云吞面狹路相逢時(shí)，總是心事重重欲語(yǔ)還休，一份云吞面，儼然就是電影中愛(ài)情的目擊證人。

云吞面

　　又一棧茶餐廳是北京為數(shù)不多嚴(yán)格依照傳統(tǒng)方法制作云吞面的餐廳，面條用的是香港空運(yùn)來(lái)的生面，用面粉和雞蛋做成，很滑爽，有點(diǎn)咬頭又有點(diǎn)脆，湯很清亮，不會(huì)像北方的面湯那么混沌。最經(jīng)典的還是云吞，皮吃到嘴里很滑，餡料是沒(méi)有冷凍過(guò)的鮮肉，每只云吞里都有一只從香港空運(yùn)來(lái)的海蝦，蝦肉很嫩，微微有一點(diǎn)彈牙。

　　又一棧港式茶餐廳(新東安店)

　　地址：北京東城區(qū)王府井大街138號(hào)新東安市場(chǎng)B1樓B143-B145號(hào)

　　電話：010-58177001

　　人均消費(fèi)：40元左右

　　車(chē)位：用新東安商場(chǎng)的車(chē)位