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　　阿給

　　阿給來源于日本的油豆腐，即炸豆腐塊。首先將油豆腐中間挖空，然后填充鹵汁、或肉燥粉絲，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。因?yàn)槎垢�吸收了湯汁，所以每咬一口都�?huì)有湯汁迸出。阿給配上一杯豆?jié){，絕對是一頓風(fēng)味獨(dú)特的早餐。

　　粉圓

新浪旅游配圖：粉圓 攝影：固山貝子

　　粉圓口感滑潤，香Q有彈性。粉圓可以由糯米粉及各種填充餡制成，比如糯米粉以紅豆、綠豆牛奶蛋羹為餡，看上去鮮艷誘人。不過更常見的原料是樹薯粉，無餡。如果加入紅糖的話，會(huì)呈黑色，即是我們熟悉的珍珠奶茶中的珍珠。

　　豪大大雞扒

新浪旅游配圖：豪大大雞排 攝影：J調(diào)de華麗

　　根據(jù)臺(tái)北時(shí)報(bào)2011年的報(bào)道，臺(tái)灣人每天消費(fèi)約250,000片雞扒。如果將這些雞扒累疊在一起，會(huì)比508米高的臺(tái)灣第一高樓—臺(tái)北101大樓高上10倍。

　　豪大的大雞扒頗具盛名：人臉般大的雞扒，表皮酥脆，再淋上五香粉和胡椒粉。一口接一口，美味得讓人停不下來。豪大剛開始只是士林夜市的一個(gè)攤點(diǎn)，如今卻在香港、馬來西亞和新加坡都開了分店。

　　烤墨魚

新浪旅游配圖：烤海鮮 攝影：行者橙子

　　在臺(tái)灣這個(gè)海島上，墨魚可不缺，烤墨魚串隨處可見，很是受歡迎。冬天，當(dāng)?shù)厝讼矚g把墨魚和草藥、蔬菜一起燉湯，用來暖身。不過，最佳食用方法莫過于將剛捕撈上來的墨魚直接燒烤：濃郁的香味伴隨著碳烤的煙撲鼻而來，油脂滴到碳火中的噼啪聲，翻卷起的墨魚邊…緩緩將人們的味覺喚醒。