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　　筒仔米糕

　　制作筒仔米糕首先將糯米和香菇一起炒香，然后和肉燥、鹵蛋一起放入竹筒中，蒸至糯米松軟即可使用，淋上甜醬更佳。早在40年前，大橋頭筒仔米糕就開始營業(yè)�，F(xiàn)在生意早已擴(kuò)大了許多，但是筒仔米糕的味道還是那樣正宗美味。

　　臺式早餐

　　芝麻餅、豆?jié){、油條是臺灣人的早餐必備。阜杭豆?jié){店里的芝麻餅尤為受歡迎，許多地方的芝麻餅既干又薄，但是阜杭家的芝麻餅甜度剛好、香氣濃郁、酥脆可口，每到周末都要等上半至一個小時才能吃得上。

　　豬血米糕

新浪旅游配圖：米糕 攝影：the_air

　　這種糕點用豬血和糯米混制而成，串在竹簽上，就像棒棒糖一樣，還有人喜歡在上邊撒上花生粉。籃球明星林書豪就曾經(jīng)表示最近游玩臺灣時，豬血米糕是他最喜歡的小吃之一。相信這種糕點也對很多人的胃口。

　　三杯雞

　　三杯雞的三杯指的是一杯米酒，一杯油以及一杯醬。如果再加上辣椒和大蒜，味道更是無與倫比。不過，也有廚師將“三杯”理解為一杯酒，一杯芝麻油以及一杯糖。