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　　愛玉冰

新浪旅游配圖：愛玉冰 攝影：the_air

　　提起臺(tái)灣人最愛吃的冰品，愛玉冰絕對(duì)能排到前頭。愛玉樣貌明亮通透，口感軟硬適中，加入檸檬水和刨冰，便是一道夏日佳飲。

　　可樂餅

　　可樂餅是臺(tái)灣街頭常見的小吃之一，與日本的炸肉餅類似�？蓸凤炓酝炼鼓嗷蛉饽�為餡，然后裹上面粉、雞汁和面包屑。你可以根據(jù)自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。我們最喜歡的莫過于肉末和奶酪的混合。

　　潤餅

　　如果簡單的將潤餅解釋為非油炸的或蒸的春卷未免對(duì)潤餅不公平，畢竟?jié)欙灡却壕沓霈F(xiàn)得要早。幾乎每個(gè)家庭都有自己制作潤卷的“秘方”。每遇到節(jié)日時(shí)，家家戶戶都會(huì)選好餡，然后自己卷潤餅。到臺(tái)北101的欣葉僅能吃到美味得潤餅，還能欣賞整個(gè)城市的景色。

　　麻辣火鍋

新浪旅游配圖：臺(tái)灣火鍋 攝影：奎子攝影

　　臺(tái)灣人對(duì)麻辣火鍋愛得深沉。可是誰又不是呢？不停冒泡的鍋里滿是各式各樣的草藥和香料，在里面煮過的食材鮮美麻辣，重重刺激著食客的味蕾，讓人欲罷不能。如今，臺(tái)灣的麻辣火鍋店層出不窮，每家都聲稱特色鮮明。不過只有真真正正致力于味道和質(zhì)量的店才能經(jīng)得住時(shí)間的考驗(yàn)。不過臺(tái)灣的麻辣等級(jí)和重慶比起來，只是小打小鬧而已。(實(shí)習(xí)編譯：張卓思 林敏)