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　　宜蘭鴨賞

　　宜蘭四寶之一。鴨賞原始早期養(yǎng)鴨人家遇臺風(fēng)或水災(zāi)，將無法出售的鴨只以鹽巴腌制后，再以甘蔗渣熏烤，制成夠味、耐保存的鴨賞。時至今日，不再用淹水鴨，而是精選鴨只以鹽巴腌制后，加上其他腌料，再以甘蔗熏烤，甘蔗香味撲鼻而來，鴨肉熏烤后顏色呈金黃，香味和甜味也大為增加。

　　推薦店家：

　　王老五鴨賞名產(chǎn)，位于宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)白鵝村礁溪路二段100號。

　　宜蘭王家老五是宜蘭傳奇人家“鴨賞達(dá)人”，王家老五是王家排行第五小孩，王家現(xiàn)今已是第三代專業(yè)鴨賞制作業(yè)者，王家從事食品研發(fā)制造由始至今秉持一部一腳印經(jīng)營理念，專心研制獨(dú)特每位鴨賞系列制品，不但備受消費(fèi)者肯定，更是研發(fā)出不同口味鴨品系列。

　　參考價格：130元臺幣(230g)

　　臺中太陽餅

　　太陽餅是臺中的特產(chǎn)，又被稱作酥餅，是一種甜餡薄餅，以酥脆的多層次餅皮，加上香甜不粘牙的麥芽內(nèi)陷。

　　太陽餅的形狀近似圓形，餅皮酥而易碎，食用時容易掉落；多半為直接食用配濃茶之茶點(diǎn)，也有置放餅在碗內(nèi)，沖泡熱開水呈現(xiàn)粥樣吃喝。早期制作的比較大，一般食用前多會均分成四塊，近年來則有較小的太陽餅出現(xiàn)，以方便拿取食用。

　　推薦店家：

　　太陽堂，位于臺中的自由路二段23號。

　　太陽餅在眾多太陽餅商店中均有售賣，但是太陽堂所生產(chǎn)的太陽餅，廣受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

　　參考價格：360元臺幣(20入)

　　花蓮麻糬

　　麻糬是臺灣高山族傳統(tǒng)的點(diǎn)心。麻糬的原材料為糯米，利用搗、搥等方法，將糯米打制成米團(tuán)。蘸上花生粉即可食用。

　　在臺灣，只要有高山族的地區(qū)，幾乎就有麻糬的相關(guān)商品，其中尤以臺灣花蓮的麻糬最出名，因?yàn)榛ㄉ徛榧^最早打出名號，而且口味眾多，滿足最多樣品嘗樂趣。

　　推薦店家：

　　曾記麻糬，位于花蓮市民國路4號。

　　其實(shí)曾記麻糬在不大的花蓮市區(qū)街頭上，連鎖店超多。在曾記麻糬寬敞明亮的店堂里，一身白衣、白帽、白口罩的員工在柜臺內(nèi)現(xiàn)場捏麻糬，讓消費(fèi)者吃得安心。門市店現(xiàn)場還可以試吃：涼涼的、甜甜的，沒有一般糯米制品的膩勁兒，確有獨(dú)到之處。

　　參考價格：100元/包(500g)

　　嘉義方塊酥

　　方塊酥是嘉義的代表特產(chǎn)，一層一層慢火烘焙出的香酥口感，制作材料主要有面粉、植物油等，口味有咸有甜，有咸甜奶油、海苔、咖喱、芝麻、香蔥、杏仁、雞蛋、抹茶、吉士、茶梅等十余種，而且還在不斷的研發(fā)新口味。

　　原來的方塊酥很大塊，比手掌還要大。但現(xiàn)在為方便包裝及食用，都會把方塊酥切成小塊再包裝。酥脆的口感贏得大眾青睞，也是送禮的好選擇。

　　推薦店家：

　　老楊方塊酥，在“民國路”110號。

　　老楊方塊酥不斷研發(fā)新口味，除傳統(tǒng)“老楊方塊酥”系列產(chǎn)品口味多樣化之外，并先后開發(fā)出“千層酥”、“千層酥”等系列產(chǎn)品不斷研究開發(fā)，以滿足市場需求。

　　參考價格：210元臺幣/盒

　　基隆綠豆糕

　　綠豆餅或稱綠豆沙酥，臺灣新一代特色手信。采用綠豆仁研磨成粉而成，不甜不膩，對人體健康特別有益。綠豆沙餅保存期限不長(只有七天，不管冷藏或不冷藏)，必需及早食用。若放置冰藏后要食用，可用烤箱加熱后再吃，內(nèi)餡會變得非常軟綿。再配上一杯檸檬綠茶，非常夠味。

　　推薦店家：

　　李鵠餅店，位于臺灣基隆市仁三路90號。

　　它是創(chuàng)立于清光緒(公元1882年)的百年老店，以完全手工精制的綠豆餅而聞名，原料是采用進(jìn)口酥油和阿羅利奶油在基隆享有盛譽(yù)。漸漸的打開了知名度后，才在近十多年相繼加入皮酥的鳳梨酥、蛋黃酥、餡松、咖哩酥、檸檬糕、太陽餅，各式禮餅口味，滿足消費(fèi)者的口感及需求。

　　參考價格：220元臺幣/盒(10入)

　　記者：于冬雪 通訊員：鄧韻珊