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櫻桃白蘭地巧克力
2.櫻桃白蘭地巧克力
工藝繁復,首先需要精選櫻桃,在白蘭地中浸泡4~5個月,讓整顆櫻桃浸滿酒味。然后在外面裹上白巧克力或黑巧克力。對溫度和濕潤的控制技術在這款巧克力上體現(xiàn)得很突出,因為浸了酒的櫻桃水分很重,容易滲出巧克力外殼而將外表染得不漂亮。29元/50g。
五糧液巧克力
3.五糧液巧克力
將正襟危坐的五糧液融入到了比利時巧克力中。共分為三層,最里層是五糧液酒融入黑巧克力之后做成的酒泥軟心,中層是黑巧克力做成的硬球殼,最外面是一層100%的可可粉。29元/50g。
抹茶生巧克力
4.抹茶生巧克力
整顆圓球軟心是在白巧克力中融入了抹茶原料,柔軟爽滑,入口即化;最外面是一層抹茶粉?煽珊繛55%。29元/50g。
抹茶巧克力
5.抹茶巧克力
俗稱“綠心”,可可含量30%。外層的白巧克力融入了抹茶原料,夾心是黑巧克力和脆米碎。29元/50g。
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